Un vin de Cahors absolument opaque. Il est rouge, presque mauve.
Le nez est assez discret avec des arômes de terre cuite.
Justement, le vin n’est pas vieilli en barrique de bois, mais plutôt en jarre de terre cuite pendant 18 mois.
Le vin est assez gras, bien fruité. Les tanins sont bien enrobés. La texture est lisse.
C’est agréable. Assez costaud, mais pas rugueux.
Il a bien accompagné les pâtes sauce à la viande, mais pas du tout de pâté à la viande!
Contrairement à plusieurs vins jeunes, le vin n’est pas meilleur le lendemain. Et même, il a perdu beaucoup de ses saveurs le surlendemain.
Un beau cahors bien lissé et bien agréable.
Alc. 13,5 %
Sur la contre-étiquette, on lit «La porosité de la terre permet une oxygénation lente et continue, comme la barrique, mais sans apporter aucun arôme supplémentaire. Le vin conserve ainsi les seules particularités de son cépage, le malbec, et de son terroir.»
Disponible en ligne et dans plus de 70 succursales.
