Callabriga Douro 2007

Un vin portugais au bouquet fruité très invitant.
Une très belle matière, des tanins consistants bien intégrés à cette masse de fruits.
C’est sec. Plus sec que le 2006.
La finale est fruitée et bien vanillée.
Un bel équilibre entre le fruit, l’acidité, l’alcool et le bois, avec une légère dominante boisée en finale.

Fait principalement de tinta roriz avec un peu touriga franca et de touriga nacional cueillis à la main.
Élevé un an en barriques de chêne neuf.
Acidité 5,54 g/l. PH 3,54. Sucre 2,8 g/l. Alc. 14 %.

Servir à 16 °C avec des viandes aromatisées au romarin.

Disponible en ligne et dans plus de 70 succursales.