Certains restaurants abusent en revendant du vin beaucoup trop cher. Ce fut le cas de ce vin de 17 $ revendu 44 $ au restaurant La Côte Ouest à Rimouski (anciennement P’tit Bedon).
C’est un Steak House, on y mange du très bon steak (mais très cher, 30 $). (Musique horrible, boum boum. Froid près de la porte. Assez bon service un peu débordé.)
Des sommeliers affirment que le vins tanniques accompagnent bien les viandes saignantes. Le sang attendrirait les tanins. D’autres (tel Tim Hanni), disent que c’est plutôt le sel sur les steaks ou dans la sauce qui assouplit les tanins.
Quoi qu’il en soit ce vin de caractère aux tanins bien affirmés a bien accompagné le steak.
Un assemblage à parts égales de xinomavro, krassato et stavroto.
Il est disponible dans 113 succursales.
