Comment décrire le vin ?

Mais oui, comment décrire simplement le vin?

Sa couleur : grenat, violacé...
Ses odeurs : fruit, fleur, végétal...

Les sensations en bouche : tannique, corsé, souple...

L'attaque, la longueur...

TechnoResto.Org a publié deux fiches très simples sur le sujet :

  • Comment décrire le vin rouge


  • Comment décrire le vin blanc


  • Il y a aussi une Fiche de dégustation bien instructive.