Le guide change de nom pour sa cinquième édition. Il était Le Grand Guide des vins de France. Mais tout le monde l’appelait le Guide… Lire la suite »Le Guide Bettane et Desseauve des vins de France 2012
Gambero Rosso, L’Espresso et Duemilavini Les guides italiens présentent ce mois-ci leurs sélections annuelles des «meilleurs vins d’Italie». Qu’est-ce qui en ressort? Très peu de… Lire la suite »Peu de champions en Italie!
La quantité de sulfite dans le vin diminue de plus de la moitié après 3 ans en bouteille. Les quantités de soufre diminuent à 45… Lire la suite »Forte diminution des sulfites après 3 ans en bouteille
Des producteurs font de grands efforts pour plaire aux amateurs de vins de style américain, de style Nouveau Monde. Les vignerons californiens en particulier ont… Lire la suite »Panique à Napa!
Vous vous souvenez de cette histoire de la Coopérative Sieur d’Arques qui avait vendu l’équivalent de millions de bouteilles de faux pinots noirs du Languedoc… Lire la suite »Des peines doublées pour le scandale du faux pinot du Languedoc
La récolte sera meilleure en quantité cette année en France que l’an dernier. Le Ministère de l’Agriculture prévoit une hausse de 11 % pour une… Lire la suite »La récolte en France sera 11% supérieure à l’an dernier
Les producteurs de Saumur dans la Loire pourront utiliser des brisures de bois (copeaux de bois) pour arrondir leurs vins trop astringents. Ils rejoignent ainsi… Lire la suite »La Loire veut produire du vin chilien
Le consommateur utilise de plus en plus internet pour obtenir des informations. C’est le cas aussi de l’amateur de vin. Il y a plusieurs centaines… Lire la suite »LES BLOGUES ET SITES SUR LE VIN
Vous vous souvenez du Jugement de Paris, eh bien, l’Association des agences de vin en importation privée du Québec (Raspipav) a lancé un concours intitulé… Lire la suite »Le Jugement de Montréal 2011
Autrefois, nous devions faire vieillir certains vins plus de dix ans. C’était le cas de certains barolos, bordeaux, barbarescos, chåteauneufs, brunellos, mais plus aujourd’hui. Les… Lire la suite »Il est inutile de faire vieillir les vins plus de dix ans
Que veut dire la note 90. Qu’elle est son équivalence dans le système des étoiles qu’utilise la plupart des chroniqueurs vin au Québec. Je serais… Lire la suite »Des 90 qui nous font voir des étoiles
Ontario, le 17 septembre Don David Malbec 2009 Argentine 064998 12,95 $ Lirac Clos de Sixte 2009, Dom. Grand Veneur, A. Jaume 76349 23,95 Campo… Lire la suite »Arrivages — Septembre 2011
Je ressens toujours un malaise lorsque je vois ces circulaires qui annoncent des rabais. Comme cette circulaire de notre monopole vinique intitulée Foire aux Français.… Lire la suite »Des rabais qui n’en sont pas toujours!
La région du Languedoc veut hiérarchiser ses vins et créer des Grands Crus. Parmi ceux-ci, il y aurait les Minervois-la-Livinière, les Saint-Chinian-Roquebrun… Le but: classer… Lire la suite »Le Languedoc n’est pas mûr pour les Grands Crus
Dans la caveSylvain Charlebois, Université de GuelphLes vignerons québécois peinent à vendre leurs produits par le truchement de la Société des alcools du Québec, qui… Lire la suite »Discussion sur la promotion du vin québécois au Québec