Les Tre Bicchieri de Cambero Rosso au Québec
La deuxième opération québécois Tre Bicchieri se fera cette année le 8 juin. Il s’agit de mettre en vente 144 vins qui ont obtenu la… Lire la suite »Les Tre Bicchieri de Cambero Rosso au Québec
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Michel Chapoutier: il ne faut pas gommer le millésime
Il est partout ces jours-ci. Michel Chapoutier est à Londres, puis à New York, puis à Toronto, le lendemain à Montréal. Il parle des vins… Lire la suite »Michel Chapoutier: il ne faut pas gommer le millésime
Le poison est dans l’assiette et dans le verre
La faillite des normes de contrôle «Dans Notre poison quotidien, Marie-Monique Robin démontre le peu de valeur scientifique de la norme utilisée internationalement pour définir… Lire la suite »Le poison est dans l’assiette et dans le verre
Les pharmaciens contre le vin en France
Si l’on en croit le rédacteur en chef de la Revue du vin de France, les nombreuses campagnes contre le vin dans son pays sont… Lire la suite »Les pharmaciens contre le vin en France
L’information sur l’étiquette et le prix modifient le goût du vin
L’habit fait le moine! La connaissance du produit en améliore le goût. C’est vrai surtout dans le monde du vin. C’est le phénomène du goût… Lire la suite »L’information sur l’étiquette et le prix modifient le goût du vin
Arrivages SAQ — Mai 2011
Voici quelques vins originaux qui seront sur les tablettes d’ici deux semaines. Merlot Domaine Boyar Réserve 2008 421594 9,95 $ Boutari Neméa Rouge 2008 281956… Lire la suite »Arrivages SAQ — Mai 2011
Les ventes de vins de la Loire stagnent au Canada
Les vins de la Loire peinent à accroitre leur présence sur le marché canadien. Si on regarde les chiffres de l’an dernier, il y a… Lire la suite »Les ventes de vins de la Loire stagnent au Canada
Les effets de l’irrigation du vignoble
Est-ce que l’irrigation peut permettre de limiter les fortes variations de qualité d’un millésime à l’autre? C’est un des sujets discutés au Colloque Narbonne 2011… Lire la suite »Les effets de l’irrigation du vignoble
Des cristaux au fond de la bouteille
Il arrive qu’on trouve des petits cristaux au fond des bouteilles de vin. On me demande ce que c’est. Ça ressemble à du sucre, mais… Lire la suite »Des cristaux au fond de la bouteille
Le LAPEYRIE 2011-2012
Vous connaissez probablement Philippe Lapeyrie, sympathique sommelier de Québec qui anime la chronique vin à TVA les samedis matin (et retransmise sur internet). Philippe est… Lire la suite »Le LAPEYRIE 2011-2012
LE PÉTROLE DANS LE RIESLING
Ce vieux sujet revient dans l’actualité aujourd’hui par la voie de Michel Chapoutier qui dit que l’odeur de pétrole détectée dans les rieslings est un… Lire la suite »LE PÉTROLE DANS LE RIESLING
Saviez-vous qu’on ferait du grand pinot noir en Autriche?
Une nouvelle : on ferait du très bon pinot noir en Autriche et nous ne le saurions pas! Du très bon, excellent même. Même meilleur… Lire la suite »Saviez-vous qu’on ferait du grand pinot noir en Autriche?
Des vins du Jura au Québec
J’ai eu l’occasion d’assister au salon des vins des producteurs du Jura le mois dernier à Québec. En marge du salon, il y avait un… Lire la suite »Des vins du Jura au Québec
DES VINS ITALIENS DE 10 ANS
Voici le compte-rendu d’une déguatation de vins italiens de renom des millésimes 1999 à 2003 tenue à l’Académie du vin de l’Outaouais, le 27 avril… Lire la suite »DES VINS ITALIENS DE 10 ANS
Des critiques qui critiquent!
Texte modifié le 21 mai 2015 Quel est le rôle d’un critique? De critiquer, me direz-vous. Mais pourquoi tant de critiques de vin critiquent si… Lire la suite »Des critiques qui critiquent!