Une note de 90: un jeu puéril?
Noter un vin en lui donnant une note de 90, 92, 97+, 100 points est-ce sérieux, ou un jeu enfantin? Est-ce qu’un vin peut valoir… Lire la suite »Une note de 90: un jeu puéril?
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Salon des vins de Montréal devient La Grande dégustation de Montréal
Nous vous avons parlé en décembre du défunt Salon des vins de Montréal, un événement bisannuel très populaire qui ne reviendra plus. (Fini le Salon… Lire la suite »Salon des vins de Montréal devient La Grande dégustation de Montréal
LE VIN EN DEUX MOTS: SUCRÉ OU NON
Vous vous souvenez peut-être que je vous ai parlé à quelques reprises des vins de type A et de type B, sucré ou acide. Êtes-vous… Lire la suite »LE VIN EN DEUX MOTS: SUCRÉ OU NON
Nero d’Avola
Cépage autochtone italien. Cultivé presque exclusivement en Sicile. Donne des vins à la fois souples et robustes. De tanin et de corps moelleux. Couleur profonde.… Lire la suite »Nero d’Avola
Quelques nouvelles dans le monde du vin
Les Français peuvent bien être moroses depuis quelques années! Ils boivent maintenant moins de vin que d’eau. (Chroniques vineuses) Qui dit qu’il y a crise… Lire la suite »Quelques nouvelles dans le monde du vin
Levure OGM: maux de tête
Le Canada autorise l’utilisation d’une levure génétiquement modifiée! Les médias Decanter, Vitisphère, le National Post et le Vancouver Sun nous disent que le Canada autorise… Lire la suite »Levure OGM: maux de tête
Diminution de la production de vin en France
La production du vin d’appellation contrôlée en France est inférieure en 2010 à ce qu’elle était en 1994. En effet, en 1994, la France produisait… Lire la suite »Diminution de la production de vin en France
Ces outils qui prétendent conserver le vin
Il y a plusieurs de ces gadgets sur le marché qui prétendent conserver le vin une fois la bouteille ouverte. La Revue du vin de… Lire la suite »Ces outils qui prétendent conserver le vin
La consommation de vin en pleine expansion au Canada
«En 10 ans, la consommation de vin aura augmenté 10 fois plus vite au Canada que la moyenne mondiale», c’est ce que prévoit Xavier de… Lire la suite »La consommation de vin en pleine expansion au Canada
Arrivages SAQ — Février 2011
Aliança Particular Dâo 2007 11156289 15,10 $ Gérard Bertrand Autrement Coteaux du Languedoc 2008 11200972 15,15 Moulin-à-Vent Louis Tête 2009 859173 18,50 Brouilly Domaine de… Lire la suite »Arrivages SAQ — Février 2011
Ce n’est pas la faute du public
Mon article sur le prix du jury de Québec a suscité de nombreux commentaires. Dans ce concours, les six premiers prix ont été donnés à… Lire la suite »Ce n’est pas la faute du public
Une dégustation de vins réputés d’Afrique du Sud
Où on parlera de vins réputés d’Afrique du Sud, de goûts exotiques et de l’affaire du burnt rubber team. Il y a actuellement plus de… Lire la suite »Une dégustation de vins réputés d’Afrique du Sud
Des vins pour la Saint-Valentin
Quoi servir à son amoureuse, à son amoureux? C’est bien simple, pas du bon vin, mais du très bon vin pour une journée si spéciale.… Lire la suite »Des vins pour la Saint-Valentin
Une fiche de dégustation simple
Voici la petite fiche de dégustation améliorée! Mercredi dernier, j’ai publié une fiche de dégustation simple et utile. J’ai reçu plusieurs commentaires et suggestions qui… Lire la suite »Une fiche de dégustation simple
Le Jury de Québec préfère les bas de gamme
Les grands médaillés du Prix du Public Québec 2011– leSoleil sont des vins d’entrée de gamme! Près de 400 vins ont été dégustés par 350… Lire la suite »Le Jury de Québec préfère les bas de gamme