En dix ans, le vin a gagné deux degrés d’alcool en France. Est-ce une bonne nouvelle? Le réchauffement climatique a fait plaisir à certains vignerons,… Lire la suite »Bouleversement climatique dans le vignoble
«Le divin nectar est-il souillé par des produits chimiques dangereux pour la santé?» Telle est la question que pose la rédaction du journal La Gazette… Lire la suite »Des pesticides dans le vin conventionnel, mais pas dans le vin bio
Qui dit que les beaujolais ne sont pas populaires! Les 1800 bouteilles du Morgon 2009 de Marcel Lapierre se sont vendues en une journée lors… Lire la suite »Le Morgon de Lapierre vendu en quelques heures
Les crus du beaujolais 2009 ont une très belle réputation. La région a été bénie des dieux en 2009. La SAQ s’attend donc à ce… Lire la suite »Beaujolais 2009 — Cellier 16 septembre
Susana Balbo, Brioso 2006, Dominio del Plata 37,50 $ Voici un bel exemple de ce que peut donner la production vinicole argentine. Un vin au… Lire la suite »De très beaux vins rouges de l’arrivage Cellier du 16 septembre
Riesling 2007 Trimbach 19,95 $ Un vin blanc aromatique, fin, frais et vivace. Appétissant, on a vraiment envie de le boire. Disponible en ligne et… Lire la suite »Les blancs de l’arrivage Cellier du 16 septembre
Les Sinards, châteauneuf-du-pape 2007 38,25 $ Est-ce que tous les raisins cultivés dans la région de Châteauneuf-du-Pape doivent entrer dans la composition des vins de… Lire la suite »D’autres vins rouges de l’arrivage Cellier du 16 septembre
Les autorités sanitaires allemandes retirent des tablettes des vins argentins qui contiennent de la natamicine. C’est un fongicide qui sert au nettoyage du matériel vinicole… Lire la suite »Encore de la natamicine dans des vins argentins
On peut réduire la quantité de sulfites libre dans le vin de 70 % en aérant le liquide. Une étude des Laboratoires Maska démontre qu’en… Lire la suite »Aérez le vin pour réduire les sulfites
On dirait un champagne rosé, mais en plus velouté! Une bière fruitée, peu amère, d’une mousse fine, succulente, veloutée. Cette bière rose a des saveurs… Lire la suite »Bière Éphémère Cassis
En dehors de Montréal, les amateurs de bons vins ne son pas choyés par la restauration APV. Il y a très peu de bons restaurants… Lire la suite »Chez Bien, enfin un APV à Hull
Le Mouton Cadet 2006 à 15 $ obtient une notre de 84 %, un peu moins que le 86 % du Château Margaux 2006 à… Lire la suite »Mouton Cadet Grand Cru
On pourrait croire que l’été, l’été chaud, éloigne les gens d’internet. Mais ce ne fut pas le cas du tout pour vinquebec.com. Le nombre de… Lire la suite »13 770 lecteurs en août à Vin Québec
«Il n’est plus question d’attendre de longues années… Plus le millésime est mûr, plus on peut boire les vins jeunes, même s’ils sont très puissants… Lire la suite »Le Grand Guide des vins de France 2011
La viticulture commerciale est jeune au Québec. Elle a à peine 30 ans. Jusqu’ici il n’y avait pas de programme de certification comme il en… Lire la suite »Les premiers vins du Québec certifiés