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La production mondiale de vin avait presque atteint les 300 millions d’hectolitres en 2004. Elle sera de l’ordre 259 millions d’hectolitres en 2010, soit un… Lire la suite »La production mondiale de vin continue de décroître
«Mais attention ! Si tout un chacun peut avoir une opinion, reste qu’il y a une éthique qui doit demeurer intouchable, au-delà de ces… Lire la suite »Guide Aubry 2011 — Les 100 meilleurs vins à moins de 25 $
Les vins d’Alphonse — les vins des Alphonses devrait-on dire — sont au Québec depuis 60 ans. La Cuvée Edmond, le grand vin du domaine… Lire la suite »Les vins d’Alphonse Mellot
On entend souvent dire «je suis allergique au vin» ou «je suis allergique au sulfite contenu dans le vin.» Le monde médical nous dit qu’il… Lire la suite »Un retour sur les sulfites
Airone 2007 Italie 854760 17,70 $ Zantho 2008 Autriche 10790384 15,05 $ Paisaje Barrancas 2007 Argentine 10303751 19,60 $ Château l’Hospitalet, Réserve La Clape 2007… Lire la suite »Les meilleurs vins rouges à moins de 20 $
Chardonnay Les Parelles « Tradition » Côtes du Jura 2006 Jura 11195641 19,95 $ Ormarine, Picpoul de Pinet 2009 Languedoc 266064 12,40 $ Moschofilero Tselepos, Mantinia 2009… Lire la suite »Les meilleurs vins blancs à moins de 20 $
Selbach Riesling Qba Mosel-Saar-Ruwer 2008 Sec 11034741 13,75 $ Ramos Pinto Lagrima Porto blanc Demi-doux 338632 18,05 Enzo Boglietti Dolcetto d’Alba 2008 10856726 19,60 … Lire la suite »Arrivages SAQ — Octobre 2010
L’année 2009 marque le 50e anniversaire de la parution de l’ouvrage précurseur de Roger Dion, Histoire de la vigne et du vin en France des… Lire la suite »Le bon vin entre terroir, savoir-faire et savoir-boire. Actualité de la pensée de Roger Dion
En 1959, Roger Dion (1896-1981), alors professeur au prestigieux Collège de France, publie, à compte d’auteur, Histoire de la vigne et du vin en France… Lire la suite »Histoire de la vigne et du vin en France des origines au XIXe siècle
Le magazine L’actualité a interrogé Michel Phaneuf qui publiera dans quelques jours la 30e édition de son fameux guide. Voici quelques extraits de l’entrevue. L’oenologie… Lire la suite »Tchin-tchin, Monsieur Phaneuf
On entend beaucoup parler des vins de Bordeaux, des grands crus de Bordeaux, des vins à plus de 100 $ et certains même frôlant et… Lire la suite »DES VINS DE BORDEAUX À MOINS DE 30 $
On publie beaucoup d’articles dans la presse viticole anglophone sur le renouveau des vins de la Rioja en Espagne. On y parle souvent de ce… Lire la suite »Rioja traditionnel et moderne
Je suis un amateur de vin, mais j’aime aussi beaucoup la bière. Je dirais même ici que la bière est souvent beaucoup plus complexe et… Lire la suite »Dieu du Ciel! Charbonnière
On en parle de plus en plus. On le nomme vin nature, vin naturel, vin libre, vin sans soufre, sans sulfites, sans produits chimiques, sans… Lire la suite »LE VIN NATURE
Chinon, muscadet, sancerre, savennières, vouvray, bourgueil, saumur… que de vignobles le long des 1000 kilomètres de la Loire. Le livre nous fait découvrir ces régions,… Lire la suite »Le chemin des vignes, Vallée de la Loire