On entend de plus en plus parler de la biodynamie dans les vignes.
C’est bio, mais en plus dynamique. Qu’est-ce à dire?
La viticulture bio a quadruplé en France depuis 4 ans.
C’est maintenant 8 % des sols. Le train est lancé.
La biodynamie c’est le rétablissement des écosystèmes.
«Le but c’est de ne plus empoisonner ni la planète, ni les sols, ni les consommateurs» (Mark Angelli).
Les explications de quelques vignerons en biodynamie dans cette vidéo de 22 minutes.