Toute une question !
L’autrice de The Wine Bible, Karen MacNeil, dit dans son dernier article avoir demandé à des vignerons de Californie pourquoi le vin est important et qu’ils n’ont pas trop su quoi répondre.
Si, on me posait la question, je répondrais parce que le vin me rend heureux.
Si on insiste pour que j’en dise plus, j’ajouterais que le vin c’est le Monde, des Mondes. C’est la géographie, c’est l’Histoire, des histoires aussi. C’est la chimie, la géologie, la biologie, de la technicité, des odeurs, des saveurs, des souvenirs, des lectures, la culture, la viniculture aussi. Un des compagnons de mes repas, de mes voyages. Le vin c’est un sujet, un objet de discussion. C’est la détente. Le compagnon d’un bon livre. C’est un ami. C’est l’ami de mes amis. C’est la convivialité…
Karen MacNeil, parle aussi de l’IA – de l’intelligence artificielle – dans son article Nothing left to say? The end of wine writing? (Rien à dire? La fin de l’écriture du vin). «Une boucle de rétroaction elliptique d’informations inoffensives», dit-elle au sujet de IA.
J’ai donc demandé l’IA que je connais, à ChatGPT, de me dire en quoi le vin est important en 500 mots.
Voici la réponse de ChatGPT:
«Le vin est bien plus qu’une simple boisson alcoolisée. Il incarne un héritage culturel millénaire, une expérience sensorielle complexe et un élément clé de la gastronomie mondiale. En 500 mots, je vais tenter de mettre en lumière l’importance du vin sous différents angles.
1. Patrimoine culturel
Le vin est intimement lié à l’histoire et à la culture de nombreuses civilisations à travers les âges. Des vignobles antiques des civilisations égyptiennes et mésopotamiennes aux traditions viticoles européennes, le vin a joué un rôle central dans les célébrations, les rituels religieux et les pratiques sociales. Il incarne la convivialité, la célébration et le partage.2. Économie
Le vin est un moteur économique majeur dans de nombreuses régions du monde. Les vignobles et les industries vinicoles génèrent des revenus importants, créent des emplois et contribuent à l’essor du tourisme œnologique. Les exportations de vin sont une source de devises pour de nombreux pays producteurs, tandis que la consommation de vin crée des opportunités commerciales pour les détaillants, les restaurateurs et les producteurs.3. Artisanat et savoir-faire
La production de vin est un métier exigeant qui nécessite une expertise technique, un sens aigu de l’observation et une passion pour la tradition. Des vignerons aux œnologues en passant par les tonneliers, chaque étape de la production du vin repose sur un artisanat riche en savoir-faire transmis de génération en génération.4. Gastronomie
Le vin est un compagnon essentiel de la gastronomie. Il complète les plats en mettant en valeur leurs saveurs, en équilibrant leurs profils gustatifs et en créant des expériences gustatives mémorables. L’art de l’accord mets-vins est une discipline à part entière, où l’harmonie des saveurs est recherchée pour sublimer chaque bouchée.5. Santé et bienêtre
Consommé avec modération, le vin peut avoir des effets bénéfiques sur la santé. Des études ont suggéré que la consommation modérée de vin rouge, en particulier, peut être associée à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires en raison de sa teneur en polyphénols et en antioxydants. De plus, le vin fait partie intégrante de la culture de la détente et de la convivialité, favorisant le bienêtre mental et social.6. Diversité culturelle et géographique
Les régions viticoles du monde entier offrent une incroyable diversité de cépages, de terroirs et de techniques de vinification. Du terroir volcanique de l’Etna en Sicile aux collines escarpées de la Bourgogne en passant par les vastes plaines de la vallée de Napa, chaque région produit des vins uniques qui reflètent leur environnement et leur culture.7. Art et inspiration
Le vin a inspiré des artistes, des écrivains et des cinéastes à travers les âges. De la poésie de Bacchus à l’œuvre de célèbres peintres impressionnistes, le vin a été célébré comme une source d’inspiration créative et d’évasion artistique.En conclusion, le vin dépasse largement son statut de simple boisson alcoolisée pour devenir un symbole de civilisation, de tradition, de convivialité et de plaisir. Son importance réside dans sa capacité à relier les gens, à célébrer la vie et à enrichir notre expérience du monde.»
Et si on posait la question à Google maintenant.