Québec

William Rouge 2020

Une belle bouche fruitée, des tanins fins sur une texture lisse.
C'est juteux, coulant, sec et bien fait.
Cépages maréchal-foch 54 %; marquette 24 % et léon-millot 22 %.
Capsule à vis. Alc. 12 %. Acidité 6,35 g/l. pH 3,72. Sucre 2,6 g/l.    [Échantillon reçu]
En ligne (20) et dans 309 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,25 $

William Blanc 2020

Encore une fois, une belle réussite du Vignoble de la Rivière du Chêne à Saint-Eustache au nord de Montréal.
C'est floral sur des aromes et saveurs de fruits blancs, de melon, de citron. Une belle bouche. C'est sec, vif, bien fait et assez persistant.
Capsule à vis.
Cépages: vidal 41 %; seyval blanc 20,5 %; vandal-cliche 20,5 % et frontenac blanc 18 %. 
Acidité 6,82 g/l. pH 3,67. Sucre 3,2 g/l. Alc. 12 %.
Une production de 57 000 bouteilles.  [Échantillon reçu]  
En ligne (107) et dans 178 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,25 $

La Cantina, Vallée d'Oka, Pinot Noir 2019

Un pinot noir du Québec de très bonne qualité.
Un vin juteux, vif et assez ample.
Des aromes de petits fruits sur une note légèrement fumée.
Servir de 12 à 16 degrés.
Le producteur suggère de le servir avec des cailles, du porc ou du canard. il a aussi très bien accompagné de filet de saumon au BBQ.
Élevage 8 mois en futs de chêne français. Capsule à vis.
Alc. 12 %.  Sucre 1,4 g/l. Acidité 5,61 g/l. pH 3,6.   [Échantillon reçu]
Commande en ligne au domaine et dans des épiceries fines du Québec.

La Cantina, un domaine de 20 hectares dans la vallée d'Oka, propriété du Vignoble de la Rivière du Chêne.

3 étoiles
Prix: 
24,95 $

La Cantina, Chardonnay 2020

Peu expressif au début, il s'ouvre lentement sur de beaux aromes de fruits blancs.
Une belle bouche au fruité fin sur des saveurs rappelant un peu les pêches. C'est sec, bien fait, coulant, d'un bel équilibre et plaisant à boire.
Capsule à vis. Alc. 12,5 %. Sucre 5,8 g/l. Acidité 6 g/l. pH 3,59.    [Échantillon reçu]

Disponibles pour commandes en ligne au domaine et dans des épiceries fines. Il sera aussi à la SAQ au début septembre.

2.5 étoiles
Prix: 
23,95 $

La Cantina Rouge 2020

Un vin rouge original aux belles saveurs de fruits rouges et de chocolat à la menthe. C'est rond, ample, fruité sur des tanins fins.
Fait des cépages triomphe d'alsace 37 %; lucie-kuhlmann 36 %; petite perle 16 % et marquette 11 %.
Servir frais à 14 degrés.
Il a bien accompagné les hamburgers à l'agneau.
Capsule à vis. Alc. 11,5 %. Acidité 6,15 g/l. pH 3,73. Sucre 4,6 g/l.   Capsule à vis.  [Échantillon reçu]

Disponible dans les grandes surfaces (IGA et Metro) ainsi que dans des épiceries fines. Et commandes en ligne au domaine.

2 étoiles
Prix: 
16,00 $

La Cantina Blanc 2020

Un beau vin blanc de la vallée d'Oka. Aromatique, floral et pamplemousse.
Il y a là beaucoup de saveurs, poire et pamplemousse. C'est sec et assez ample. Doté d'une belle finale.
Cépages : acadie 53 %; frontenac blanc 26 %, vidal 16,5 % et st-pépin 4 %. Vallée d'Oka.
Capsule à vis.  Alc. 12,5 %. Acidité 7,02 g/l. pH 3,64. Sucre 1,6 g/l.    [Échantillon reçu]

Disponible dans les grandes surfaces (IGA et Metro) ainsi que dans des épiceries fines. Et commandes en ligne au domaine.

2 étoiles
Prix: 
16,00 $

Hausse des ventes de vin québécois à la SAQ

Les vins québécois ont gagné en popularité au cours de la pandémie.

La SAQ a vendu 912 000 bouteilles de vin du Québec au cours de son dernier exercice financier. C'est une hausse de 38 % comparé à l'année précédente.

En dollars, ces ventes totalisent 15,5 millions de dollars, en hausse de 37 %.

Les vins importés en vrac et embouteillés ici ont aussi connu une forte hausse de 14,5 % totalisant 5,6 millions de bouteilles. C'est 121 millions de dollars, en hausse de 22 %.

Produits du Québec
En ventes brutes et nombre de bouteilles (2021)
en milliers de dollars et de bouteilles.

Origine Québec* Embouteillé au Québec**
Volume   912 +38 % 5 585 +14 %
Valeur     15 458 +37 % 121 437 +22 %

Pendant ce temps, les ventes aux restaurateurs ont baissé de 80 % à 190 000 bouteilles.

Ces chiffres sont des données préliminaires préparées par la SAQ pour l'année fiscale se terminant le 31 mars 2021. Ils ne comprennent pas les ventes en épiceries.

À ce chapitre, la SAQ a vendu 38 millions de bouteilles de vin embouteillé ici aux épiciers pour une valeur de 598 millions de dollars. C'est une hausse en volume de 4,6 % et en valeur de 9,7 %.

*Origine Québec: Produit par des artisans d’ici et fabriqué avec des ingrédients cultivés ici.
**Embouteillé au Québec: Produit assemblé et mis en bouteille dans une entreprise locale.

Subventions aux vignerons québécois ?

Est-ce que le gouvernement du Québec va subventionner les vignerons de la province afin de compenser l'entente avec l'Australie concernant la vente de vin en épicerie ?

Le Québec a conclu une entente hors cours avec les pays exportateurs de vin, menés par l'Australie. Ces pays se plaignaient devant l'Organisation mondiale du Commerce que les vignerons du Québec ne payaient pas la marge de la SAQ pour les vins vendus en épicerie; alors qu'eux doivent la payer.

Les vignerons québécois devront donc comme tous les producteurs de vin du monde qui font affaire au Québec payer la marge de la SAQ même lorsqu'ils ne passent pas par la SAQ, mais vendent directement en épicerie. Cette marge correspond en gros au prix d'achat du vin, soit souvent entre 4 et 6 dollars pour les vins les moins chers.

Depuis 2016, les vignerons d'ici étaient exemptés de payer ce montant s'ils vendaient directement aux épiciers.

Les vignerons québécois verront donc leurs revenus baisser en conséquence. Ils s'attendent donc à recevoir une aide de l'État pour compenser ce montant.

Toutefois, le ministre des Finances du Québec, Éric Girard, a déclaré hier en Commission parlementaire à Québec qu'il n'était pas question de contourner cette entente.

«Je veux être clair là. Il n'est pas question de faire indirectement ce qu'on n'a pas le droit de faire directement. Il y a eu une entente hors cours avec l'Australie et il faudra la respecter.»

Le ministre ajoute «c'était le meilleur compromis auquel nous pouvions arriver étant donné la situation légale (sic) dans laquelle nous étions. Ce compromis que nous devions faire parce que la situation actuelle était effectivement possiblement en contravention des règles du commerce international.»

Donc, selon le ministre des Finances du Québec il n'est pas question de subventionner les vignerons du Québec pour compenser le fait qu'ils devront à compter de 2023 payer la majoration de la SAQ, même pour vendre en épicerie.

Ceci semble contredire ce qu'a dit le ministre de l'Économie, Pierre Fitzgibbon, au journal LaPresse. « C’est une “mauvaise nouvelle” […], mais on n’avait pas le choix. Maintenant, c’est à nous de mettre des programmes en place pour limiter le plus possible les effets négatifs ».

Champs de Florence, Domaine du Ridge 2020

Un beau vin rosé du Québec, aromatique, floral et fruits rouges.
C'est vif, sec et frais sur un fruité ample en bouche.
Assez persistant. Belle finale fruitée, framboise et fraise.
Cépage seyval noir.
Capsule à vis.
Ce serait le rosé québécois le plus vendu à la SAQ.
Alc. 12 %. Sucre 2,8 g/l.         [Échantillon reçu]
Le Domaine du Ridge fête ses 25 ans.
En ligne (114) et dans 220 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,05 $

La Cantina, Vallée d'Oka, Rosé du Calvaire 2020

Un très beau rosé au bouquet fin de petits fruits et de fleurs.
C'est bien savoureux, vineux, élégant, sec avec des saveurs de melon.
Longue finale au fruité fin et légèrement salée.
Absolument délicieux. Une belle réussite.
Servir à 8-10 degrés avec des fruits de mer, des hors-d'oeuvre, des salades...
Cépages : pinot noir 76 % et chardonnay. Vendanges manuelles. Une production de 17 000 bouteilles.
Alc. 12,5 %. Sucre 1 g/l. Acidité 6,97 g/l. pH 3,83.     [Échantillon reçu]
Disponibles dans des épiceries et peut être commandé du vignoble.

3 étoiles
Prix: 
19,95 $

La Cantina Rosé 2020

Rosé foncé. Aromes et saveurs qui rappellent un peu les mangues.
Belle bouche fruitée avec des saveurs de petits bonbons et de banane.
C'est sec, agréable et bien persistant.
Servir à 8 degrés à l'apéritif et avec la volaille, les légumes grillés...
Cépages: triomphe d'Alsace 85 % et acadie.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,3 g/l. Acidité 6,61 g/l. pH 3,81.
   [Échantillon reçu]
Disponible chez Metro, IGA et dans plusieurs épiceries.
Peut être commandé aussi au domaine.

2.5 étoiles
Prix: 
16,00 $

Gabrielle, Rosé, Vin du Québec 2020

Il commence à faire beau. C'est le temps de servir les premiers rosés de la saison!
Celui-ci est d'un rosé saumoné. Floral et légèrement épicé.
Un rosé savoureux, rond, fruité et peu acide.
Ne le servez pas trop froid à 8-10 degrés en apéritif, avec les volailles, les salades et les fromages...
Cépages: seyval noir 43 %; frontenac gris 25 %; frontenac rouge 18,5 %; sainte-croix 8,5 % et pionnier 5 %.
IGP Vin du Québec.
Alc 13 %. Sucre 5,3 g/l. Acidité 6,85 g/l. pH 3,78.
Capsule à vis. Une production de 55 000 bouteilles.
Vignoble Rivière du Chêne.       [Échantillon reçu]
En ligne (+500) et dans 147 magasins.

2 étoiles
Prix: 
15,75 $

Chardonnay 2017, Le Vignoble du Ruisseau

Un chardonnay du Québec vraiment très bon.
Des aromes de fruits sur une belle note de beurre.
C'est assez gras, long, agréable, d'une acidité légère et bien équilibré.
Dégusté à l'aveugle.
Alc. 13,5 %.
Acheté au domaine.

3 étoiles
Prix: 
24 $ au domaine.

Vive le vin du Québec

Carte des vins et vignobles du Québec 2020

Voici un très beau travail de notre collègue Karyne Duplessis Piché.
C'est une grande carte représentant 11 régions viticoles du Québec.
Avec les adresses des 140 producteurs de vin du Québec, classé par région, ainsi que les adresses de leurs sites web.
Karyne nous décrit aussi les principales caractéristiques des 22 cépages les plus utilisés par ces vignerons.
C'est indispensable pour planifier vos tournées dans les vignobles du Québec.
C'est 12 $ et vous pouvez commander la carte à cette adresse : https://karynevivelevin.com/

Vive le vin du Québec, carte des vins et vignobles du Québec 2020
par Karyne Duplessis Piché, 41 x 46 cm. 12 $.
 

P'tit Rouge 2017

Un vin du Pontiac, en Outaouais.
C'est d'un fruité gras et ample sur de jolies saveurs de mures et de bleuets.
C'est généreux, sec et doté d'une belle acidité.
De la belle matière.
Servir de 12 à 16 degrés avec des plats assez costauds.
Fait des cépages frontenac noir, petit perle et marquette.
Alc. 12 %. Vignoble Petit Chariot Rouge.
Acheté au Marché de l'Outaouais.

 Voir aussi le P'tit Blanc et le P'tit Rosé de la même maison.

2 étoiles
Prix: 
18,00 $

La Cantina, Vallée d'Oka, Rosé 2019

Un très bon vin rosé du Québec.
C'est fin, léger, élégant et juteux sur de fines saveurs de framboise.
Le cépage principal est le triomphe d'Alsace à 72 % qui est un croisement interspécifique, entre le 101-14 Millardet et Grasset (Vitis Riparia x Vitis Rupestris) et le knipperlé, obtenu par Eugène Kuhlmann vers 1911 et commercialisé à partir de 1921. On le retrouve en Angleterre, aux États unis, au Canada, aux Pays bas, en Belgique. Il est complété par du frontenac gris à 12 %; de l'acadie 8 % et du vidal 8 %.
IGP Vin du Québec.

Le domaine livre (min. 12 bouteilles) dans un rayon de 80 km autour du vignoble ainsi que dans les régions de Québec, de Trois-Rivières et de Gatineau. Il est aussi disponible dans de nombreuses épiceries. Propriété du Vignoble Rivière du Chêne à St-Eustache.
Servir de 4 à 10 degrés. Cette bouteille a été achetée en ligne chez Metro.
Capsule à vis. Alc. 12 %. Sucre 2,5 g/l. Acidité 7,16 g/l. pH 3,66.
Très bon!
   Voir aussi un blanc du même domaine.

3 étoiles
Prix: 
15 $ chez Metro (12,99 $+tx); 16 $ au domaine.

Champs de Florence, Rosé 2019

Un vin rosé, rouge pâle brillant.
C'est fruité et floral. Sec et rafraichissant.
De belles saveurs rappelant les fraises.
Un peu costaud, un peu rustique. Longue finale.
C'est bien fait. Domaine du Ridge.
Pour accompagner le jambon, les riz, les salades...  [Échantillon reçu]
Cépage seyval noir. Capsule à vis, Alc. 12 %. Sucre 1,5 g/l.
En ligne (122), dans 361 magasins et aussi dans des épiceries.

2 étoiles
Prix: 
14,55 $

P'tit Rosé 2018

Du vignoble Petit Chariot rouge dans le Pontiac.
C'est rond, souple, léger sur de jolies saveurs de petits fruits.
Sec, acidité bien équilibrée.
Un vin rosé gouleyant, agréable à boire.
Fait des cépages frontenac.
Alc. 12 %.
Acheté au Marché de l'Outaouais.

Voir aussi le P'tit Blanc de la même maison.

2 étoiles
Prix: 
15 $ au Marché de l'Outaouais

P'tit Blanc 2018, Vignoble Petit Chariot Rouge

Un bon vin blanc du Pontiac.
C'est frais, agréable avec de belles saveurs de fruits légèrement oxydés;
de pomme mures, de poire, avec une petite note de noisette.
C'est sec sur une acidité bien équilibrée.
Il a bien accompagné les moules ce midi.
Un assemblage des cépages louise swenson et de frontenac blanc.
Un petit domaine de 5600 pieds de vigne.
Alc. 12 %.
Acheté au Marché de l'Outaouais.

2.5 étoiles
Prix: 
15 $ au Marché de l'Outaouais

Domaine Labranche, Vin d'érable, Classique 2019

Dégusté à l'aveugle, vous ne saurez pas qu'il n'est pas fait de raisin!
C'est étonnant.
D'un blanc légèrement bronzé, ce vin d'érable s'ouvre sur de fines notes de fleurs et de fruits blancs.
Il est d'une belle présence en bouche. C'est vif et sec avec des saveurs de pommes.
À l'aveugle, on pourrait le prendre pour un sylvaner ou un alligoté.
Toutefois, la finale est sur les pommes et une légère note de caramel.
Original et bien fait. Servir à 8-10 degrés en apéritif ou avec les plats légers.
Capsule à vis. Alc. 12,5 %. Sucre 9,6 g/l.    [Échantillon reçu]
Dans 89 succursales de la SAQ.
Commandes en ligne du domaine : 17,25 $     
Disponibles aussi en épicerie.

Les puristes pourraient grimper dans les vignes et dire que ce n'est pas du vin parce que ce n'est pas fait de raisins. Cependant, la digne SAQ l'appelle bien vin d'érable. En effet, au Canada la définition du vin est moins restrictive qu'en France (Règlements sur les aliments. Min. Justice, Canada).

Ingrédients: eau distillée, sirop d'érable, acide tartrique, malique et citrique; acide sorbique (pour éviter la refermentation en bouteille), levures, sulfate d'ammonium (nutriment pour levure) et sulfites.

   Voir aussi un bon vin blanc et un bon vin rouge de ce domaine

2 étoiles
Prix: 
14,95 $

Domaine Labranche, Rouge, Cuvée Marcel, Signature 2018

Aromatique, boisé et fruits chauds, de belles note d'amélanche et de lavande.
Même saveurs reviennent en bouche avec une belle saveur d'amélanche.
Texture ample et veloutée sur une acidité vive.
Finale un peu courte sur l'amélanche.
Le vin est bien jeune. Il serait intéressant de le revoir dans 3 ou 4 ans.
Cépage frontenac. Élevage 4 moins en cuve inox et 12 mois en fut neuf de chêne français.     [Échantillon reçu]
Servir frais à 10-12 degrés.
Alc. 13 %.
Disponible au domaine (commande en ligne).
Le blanc de la même maison est bien bon.

2 étoiles
Prix: 
25,00 $

Domaine Labranche, Blanc, Primeur 2019

Aromatique, floral en plus d'aromes de pêches mures et d'amandes.
Le vin est vif, bien sec, tendu, désaltérant et rafraichissant.
Longue finale citronnée.
Cépage: frontenac blanc. Élevé en cuves inox. IGP du Québec. Alc. 12,5 %. Sucre 1,5 g/l.
Disponible dans 17 succursales de la SAQ et en épicerie: IGA, Metro et Provigo; ainsi qu'au domaine (possibilité de livraison). Domaine Labranche, Saint-Isidore-de-la-Prairie.   
[Échantillon reçu]

2 étoiles
Prix: 
16,95 $

La Cantina, Vallée d'Oka, blanc 2019

Un bon vin blanc du Québec acheté en épicerie chez Metro.
Très aromatique, bouqueté, floral et fruits tropicaux.
Vif. Une belle présence en bouche. Parfaitement sec.
Finale citronnée.
Un vin blanc expressif fait des cépages acadie 54 %, saint-pépin 26 %, frontenac blanc 12 % et vidal 8 %.
Capsule à vis. Alc. 12 %.

2 étoiles
Prix: 
16,00 $

Chardonnay 2017, Cuvée Signature, Le Vignoble du Ruisseau

Un vin québécois étonnant et d'une grande finesse.
C'est floral, minéral sur de belles saveurs élégantes de beurre et de fruits tropicaux. Boisé fin et non dominant.
Assez complexe et bien agréable à boire.
Vendanges manuelles.
Alc. 13,5 %.
Le domaine ne cultive que des plants vitis vinifera français et allemands.
Disponible au domaine.

3 étoiles
Prix: 
30,00 $

Boire local, Jessica Harnois

Boire local c'est ce que nous propose la réputée sommelière Jessica Harnois dans ce charmant petit guide des vins, bières et alcools du Québec.

C'est 250 pages, à 2 pages par vin. Elle donne une courte description du domaine, de son histoire et de sa philosophie et décrit le vin en quelques phrases.

Jessica Harnois dit que «le vin québécois a longtemps été snobé par les baby-boomers, plus habitués aux vins européens. Aujourd’hui, le vent est en train de tourner. Le marché des vins du Québec a connu une hausse de plus de 75%, entre 2015 et 2018. Bien sûr, la loi 88 qui permet, depuis 2016, de vendre les produits québécois dans les épiceries n’est pas étrangère à ce phénomène ni à l’engouement pour les produits locaux.»

D'ailleurs, plusieurs vignerons du Québec vendent maintenant rapidement toute leur production en quelques semaines.

Des vignerons qui privilégient les cépages hybrides; d'autres des cépages vinifera. Ces vins sont faits de marquette, de seyval, de frontenac, de maréchal foch, de vidal, de sainte-croix, de radisson, de sabrevois, de st-pepin, de baco noir, de gamay, de chardonnay, de pinot noir, de cabernet franc et même de nebbiolo. Certains sont bios; d'autres non. Des bulles, des rouges, rosés et blancs. Environ quatre-vingts vins sont décrits et commentés. Tout un monde à découvrir et une incitation à boire local et à visiter les vignobles d'ici.

Jessica en bonne sommelière propose aussi avec chaque vin commenté un accord avec des produits locaux. De plus, elle commente quelques bières et alcools locaux.

Vous pouvez feuilleter quelques pages ici.

Boire local
Jessica Harnois
Éditions La Presse. 4 1/2 x 8 1/4. 251 pages. Septembre 2019.
26,95 $ en version papier et 18,99 $ en version numérique.

Château de Cartes, Saint-Pépin 2018

Un bon vin blanc du Québec, fait du cépage saint-pépin.
C'est net, franc, citronné, vif et rafraichissant.
Un vin gouleyant.
Bouchon de liège aggloméré.
IGP du Québec. Alc 12 %.
Acheté en épicerie. Oui, il y a maintenant du bon vin en épicerie grâce aux vignerons du Québec.
Le 2017 est disponible à la SAQ.

2.5 étoiles
Prix: 
24,00 $

Saint-Pépin, Côteau Rougemont 2016

Un vin blanc du Québec bien aromatique, abricot et copeaux de bois.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche avec en plus une note de miel et de poire. C’est floral et exotique. La finale est abrupte, sèche et chaude.
C’est souvent le cas des vins québécois, les raisins ont peu de sucre et sont souvent bien acides, on doit donc les chaptaliser et les désacidifier. Ce qui peut donner ces finales dures.
Alc. 13 %. Sucre 2,1 g/l.
En ligne (4) et dans 51 magasins.
 

1.5 étoiles
Prix: 
21,95 $

La Cantina, Vallée d'Oka, Pinot noir 2017

Un pinot noir du Québec fruité, juteux, léger, peu tanique, peu acide aux aromes de fumée.
Il se laisse boire.
Servir frais à 12 degrés.
Producteur: Vignoble de la Rivière du Chêne.
Capsule à vis. Vin certifié du Québec.
Alc. 12,2 %. Sucre 1,4 g/l.
Dans quelques succursales de la SAQ et aussi dans quelques magasins privés.

2.5 étoiles
Prix: 
24,95 $

Cidrerie du Minot, Point 5

[Échantillon reçu] *

Au début, j'étais méfiant, un cidre mousseux désalcoolisé! Je m'attendais à quelque chose de peu savoureux. Mais non, c'est bien bon. C'est très aromatique. Ça sent la pomme à plein nez. C'est agréable en bouche, bien sucré, ample et succulent, sur une longue finale.
Le prix aussi m'a surpris: 11,05 $.
Bravo, c'est une belle réussite.
Un bel apéritif.
Alc. 0,5 %. Sucre 86 g/l.
Dans 93 magasins.

 

[*] Nous recommençons à indiquer [Échantillon reçu] dans nos commentaires si le produit a été fourni par un producteur ou son représentant. Ce qui est le cas ici. Ceci dans un souci de transparence et en conformité avec les nouvelles règles canadiennes et internationales sur la divulgation des liens entre les communicateurs et les commerçants. Nous expliquerons bientôt plus en détail en quoi ces règles touchent notre travail de communication sur le vin.
2 étoiles
Prix: 
11,05 $

Le point sur la production de vin au Québec

Le vin au Québec c'est :

  134 vignerons. La moitié (49 %) sont établis en Montérégie.

  558 hectares en production (2017).

     9 % de ces vignobles ont un revenu brut de plus de 500 000 $;
    16 % ont un revenu brut de 150 000 $ à 500 000 $;
    26 % de 50 000 à 100  000 $.

La principale association de vignerons du Québec, le Conseil des vins du Québec (CVQ) déclare 2,3 millions de bouteilles pour ses 71 vignerons membres sur 377 hectares de vignes en production.

Donc, on peut évaluer la production totale de vin au Québec à un peu moins de 3 millions de bouteilles.

  Vin blanc 40 %
  Vin rouge 35 %
  Vin rosé   16 %
  Vin mousseux 6 %
  Vin de glace 0,6 % (chiffres du CVQ).

Cépages principaux
  Frontenanc noir; vidal; seyval blanc; marquette; frontenac blanc; frontenac gris; maréchal foch et pinot noir.
    Le frontenac blanc et le pinot noir sont en forte progression.
 

Ventes
La majorité des vins sont écoulés en ventes directes, aux restaurants ou en épiceries.
Ventes par la SAQ 533 000 bouteilles (2017).

«La demande pour les vins québécois est portée par les plus jeunes générations qui
adoptent naturellement la consommation de produits locaux», écrit Stéphanie Keable du ministère de l'Agriculture du Québec.

Les vignerons du Québec peuvent maintenant vendre directement aux épiciers sans passer par la SAQ, ce qui devrait permettre à cette jeune industrie de se développer.

«Par ailleurs, les viticulteurs ont quelques défis à relever pour réaliser leurs projets de croissance, notamment : investir davantage pour augmenter les superficies cultivées et pour adapter l’encépagement aux gouts des consommateurs.»

Les ventes totales de vin au Québec sont de l'ordre de 230 millions de bouteilles, selon les chiffres de la SAQ, dont 55 millions sont écoulés en épicerie.

Ontario
  7000 hectares
    332 vignobles (2016)
  31 millions bouteilles

Colombie-Britannique
  4000 hectares
    328 vignobles (2017)

Nouvelle-Écosse
    300 hectares
      20 vignobles (2014).
    
   

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Sources :


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