Le chef-d’œuvre. Un vin rouge profond avec des notes très expressives de café et même de cacao. La bouche est fine et soyeuse. Les tanins… Lire la suite »Mouton Rothschild 2000
Le chef-d’œuvre. Un vin rouge profond avec des notes très expressives de café et même de cacao. La bouche est fine et soyeuse. Les tanins… Lire la suite »Mouton Rothschild 2000
Un nez discret de café. Une bouche ample, une masse de fruits sur une petite pointe végétale. Très long. Le vin est très jeune. Il… Lire la suite »Mouton Rothschild 2003, LCBO
Un nez discret de café. Une bouche ample, une masse de fruits sur une petite pointe végétale. Très long. Le vin est très jeune. Il… Lire la suite »Mouton Rothschild 2003, LCBO
Ce Mouton est très différent du 2003 et du 2000. Il se distingue surtout par sa masse tannique très marquée. C’est agréable, non rugueux, mais… Lire la suite »Mouton Rothschild 1998
Ce Mouton est très différent du 2003 et du 2000. Il se distingue surtout par sa masse tannique très marquée. C’est agréable, non rugueux, mais… Lire la suite »Mouton Rothschild 1998
Quel plaisir! Voilà le vin bien fait et à maturité. Ce pauillac aura bientôt 20 ans, il est à maturité. Il est à la fois… Lire la suite »Mouton Rothschild 1988
Quel plaisir! Voilà le vin bien fait et à maturité. Ce pauillac aura bientôt 20 ans, il est à maturité. Il est à la fois… Lire la suite »Mouton Rothschild 1988
Cette marque a été créée pour répondre aux besoins des restaurateurs. On voulait faire un produit distinctif différent de ce qui est vendu en grande… Lire la suite »Mouton Cadet Réserve 2002
Cette marque a été créée pour répondre aux besoins des restaurateurs. On voulait faire un produit distinctif différent de ce qui est vendu en grande… Lire la suite »Mouton Cadet Réserve 2002
Il y a quelques années, une collègue journaliste me disait qu’elle se servait du Mouton Cadet pour faire ses sauces, mais qu’elle ne le buvait… Lire la suite »Mouton Cadet rouge 2004, LCBO
Il y a quelques années, une collègue journaliste me disait qu’elle se servait du Mouton Cadet pour faire ses sauces, mais qu’elle ne le buvait… Lire la suite »Mouton Cadet rouge 2004, LCBO
Le vin blanc de Mouton Rothschild. Il est produit à Pauillac, mais ne peut prétendre à cette appellation, car d’après les règles de l’AOC, le… Lire la suite »Aile d’Argent 2003
Le vin blanc de Mouton Rothschild. Il est produit à Pauillac, mais ne peut prétendre à cette appellation, car d’après les règles de l’AOC, le… Lire la suite »Aile d’Argent 2003
Un saint-émilion très ouvert. Un beau boisé chaleureux, de petites notes d’écurie. La bouche est coulante et agréable. Il y a une masse de tanins… Lire la suite »Haut-Quercus 2000, Saint-Émilion grand cru
Un saint-émilion très ouvert. Un beau boisé chaleureux, de petites notes d’écurie. La bouche est coulante et agréable. Il y a une masse de tanins… Lire la suite »Haut-Quercus 2000, Saint-Émilion grand cru
Comme beaucoup de 95, ce vin avait des tanins plutôt rudes en jeunesse mais le fruit était riche. Le vin a bien vieilli et sans… Lire la suite »Château Puy Castera 1995
Comme beaucoup de 95, ce vin avait des tanins plutôt rudes en jeunesse mais le fruit était riche. Le vin a bien vieilli et sans… Lire la suite »Château Puy Castera 1995
Un autre bordeaux 2000 qui revient sur les tablettes. Il faut vraiment en profiter. Ce fut un millésime exceptionnel. Ce cru bourgeois du haut-médoc en… Lire la suite »Ramage La Bâtisse 2000
Un autre bordeaux 2000 qui revient sur les tablettes. Il faut vraiment en profiter. Ce fut un millésime exceptionnel. Ce cru bourgeois du haut-médoc en… Lire la suite »Ramage La Bâtisse 2000
Un autre classique du répertoire régulier de la SAQ. Un bordeaux blanc très vert, à l’acidité mordante. On croirait même mordre dans des raisins verts… Lire la suite »Château Bonnet 2005 Entre deux mers
Un autre classique du répertoire régulier de la SAQ. Un bordeaux blanc très vert, à l’acidité mordante. On croirait même mordre dans des raisins verts… Lire la suite »Château Bonnet 2005 Entre deux mers
Le Sartre 2001 est plus boisé que le 2002 et, partant, offre moins de complexité. C’est un vin avec beaucoup de glycérol [ce qui confère… Lire la suite »Château Le Sartre 2001 saq $25.65
Le Sartre 2001 est plus boisé que le 2002 et, partant, offre moins de complexité. C’est un vin avec beaucoup de glycérol [ce qui confère… Lire la suite »Château Le Sartre 2001 saq $25.65
2002 vous rebute dans cette région… Et bien, buvez ce vin à l’aveugle si vous le pouvez. Une petite merveille de finesse et de complexité.… Lire la suite »Château Le Sartre 2002 saq $ 25.95
2002 vous rebute dans cette région… Et bien, buvez ce vin à l’aveugle si vous le pouvez. Une petite merveille de finesse et de complexité.… Lire la suite »Château Le Sartre 2002 saq $ 25.95
Le vin était oxydé, mais tellement délicieux. Tout de suite en le voyant dans le verre avec sa couleur tellement dorée, d’un or brillant et… Lire la suite »Château Le Sartre pessac-léognan 2002
Le vin était oxydé, mais tellement délicieux. Tout de suite en le voyant dans le verre avec sa couleur tellement dorée, d’un or brillant et… Lire la suite »Château Le Sartre pessac-léognan 2002
Un premières-côtes-de-blaye rouge foncé, presque opaque. Un nez discret de fruits noirs. Une belle attaque, des tanins marqués. Une finale fruitée et une pointe végétale… Lire la suite »Château des Tourtes 2003
Un premières-côtes-de-blaye rouge foncé, presque opaque. Un nez discret de fruits noirs. Une belle attaque, des tanins marqués. Une finale fruitée et une pointe végétale… Lire la suite »Château des Tourtes 2003