Des centaines de médailles d’or!
Un autre concours! C’est fou le nombre de concours de vins qu’il y a sur cette planète. Ils fonctionnent presque tous de la même manière:… Lire la suite »Des centaines de médailles d’or!
Bordeaux
De bons vins à l’arrivage de Vintages du 15 octobre
Nous reprenons la publication de nos notes de dégustation sur l’arrivage de nouveaux produits dans les sections Vintages de la LCBO. L’arrivage du 15 octobre… Lire la suite »De bons vins à l’arrivage de Vintages du 15 octobre
Livraison du 15 octobre à Vintages
Mes recommandations pour cette livraison ne risquent pas de vous ruiner, les vins à gros prix en sont absents. De plus, il s’agit d’une petite… Lire la suite »Livraison du 15 octobre à Vintages
Arrivage du 15 octobre à Vintages
Voici quelques courtes notes sur l’arrivage du 15 octobre à Vintages. Pas de très grandes choses, mais beaucoup de bons et très bons vins à… Lire la suite »Arrivage du 15 octobre à Vintages
Château Montaiguillon 2002
Ce petit bordeaux m’avait beaucoup impressionné en 2000. Il faut dire que les conditions climatiques étaient favorables à la production de très bons vins à… Lire la suite »Château Montaiguillon 2002
Ce petit bordeaux m’avait beaucoup impressionné en 2000. Il faut dire que les conditions climatiques étaient favorables à la production de très bons vins à… Lire la suite »Château Montaiguillon 2002
Prix SAQ: 23,00$
Château Bourgneuf 2002, pomerol
Ce pomerol a été dégusté avec des fromages cheddar, et il a très mal paru. Ses tanins plutôt jeunes, nous ont semblé très rugueux. Et… Lire la suite »Château Bourgneuf 2002, pomerol
Ce pomerol a été dégusté avec des fromages cheddar, et il a très mal paru. Ses tanins plutôt jeunes, nous ont semblé très rugueux. Et… Lire la suite »Château Bourgneuf 2002, pomerol
Prix SAQ: 52,00$
Reprise du débat sur la privatisation de la SAQ
On parle beaucoup de la SAQ ces jours-ci dans les médias au Québec. Une nouvelle étude relance le débat en proposant sa privatisation. Vin Québec… Lire la suite »Reprise du débat sur la privatisation de la SAQ
Bouchon de liège: péril en la demeure
Cette image représente la molécule responsable du goût de bouchon qu’on retrouve principalement dans les vins européens. La TCA [trichloroanisole] entraînerait des pertes équivalentes à… Lire la suite »Bouchon de liège: péril en la demeure
Château Chasse-Spleen 2001, Moulis
Un très beau bordeaux aux arômes invitants de moka. Voilà un moulis vraiment bien fait, ce n’est pas un gros vin, mais un cru bourgeois… Lire la suite »Château Chasse-Spleen 2001, Moulis
Un très beau bordeaux aux arômes invitants de moka. Voilà un moulis vraiment bien fait, ce n’est pas un gros vin, mais un cru bourgeois… Lire la suite »Château Chasse-Spleen 2001, Moulis
Prix SAQ: 48,00$
Des 1995, des vins qui ont déjà 10 ans
On entend souvent dire que les grands vins sont bien meilleurs après quelques années de cave. Mais combien d’années se demande-t-on?La réponse la plus facile… Lire la suite »Des 1995, des vins qui ont déjà 10 ans
Les guides du vin français arrivent
Les versions 2006 des guides de vins français commencent à apparaître dans nos librairies. En général, on ne peut pas vraiment se fier à ces… Lire la suite »Les guides du vin français arrivent
Le vin ontarien contiendra 99% de vin étranger!
Le vin ontarien pourra ne contenir que 1 % de raisins cultivés en Ontario, les 99 % restant pourraient provenir du reste du Monde. Donc,… Lire la suite »Le vin ontarien contiendra 99% de vin étranger!
On goûte par les dents!
Un neurobiologiste français affirme qu’on goûte par les dents. Selon Patrick Mac Leod, les dents fournissent au cerveau près de la moitié des informations qu’il… Lire la suite »On goûte par les dents!
Château Meyney 1986
Meyney fait partie de ces vins qui pendant des années offraient un excellent rapport qualité-prix. Des vins structurés dont le nez ne passait pas inaperçu.… Lire la suite »Château Meyney 1986
Meyney fait partie de ces vins qui pendant des années offraient un excellent rapport qualité-prix. Des vins structurés dont le nez ne passait pas inaperçu.… Lire la suite »Château Meyney 1986
France : les caves se rebiffent
Le journal du CNRS produit une série d’articles très intéressants sur le vin, en particulier celui intitulé Les caves se rebiffent. On y lit que… Lire la suite »France : les caves se rebiffent