Un vin nature. Le premier vin sans sulfite de la maison Jean-Claude Boisset.Il s’ouvre sur de beaux aromes de fruits et d’épices.Le vin est ample… Lire la suite »Bourgogne Pinot Noir, Nature d’Ursuline 2014
Un vin nature. Le premier vin sans sulfite de la maison Jean-Claude Boisset.Il s’ouvre sur de beaux aromes de fruits et d’épices.Le vin est ample… Lire la suite »Bourgogne Pinot Noir, Nature d’Ursuline 2014
Beau nez de petits fruits.La bouche est légère sur de beaux tanins.C’est rond, bien texturé, assez persistant.Laisse une belle bouche.Une majorité de pinot noir avec… Lire la suite »Coteaux Bourguignons, Bouchard Père & Fils, Les Deux Loups 2014
Beau nez de petits fruits.La bouche est légère sur de beaux tanins.C’est rond, bien texturé, assez persistant.Laisse une belle bouche.Une majorité de pinot noir avec… Lire la suite »Coteaux Bourguignons, Bouchard Père & Fils, Les Deux Loups 2014
Légèrement beurré, plutôt gras, peu acide et peu minéral, finale sur une dominante de beurre frais.Capsule à vis.Alc. 12,5 %. Sucre 1,5 g/l.Dans 12 magasins.… Lire la suite »Chablis Drouhin, Vaudon 2014
Légèrement beurré, plutôt gras, peu acide et peu minéral, finale sur une dominante de beurre frais.Capsule à vis.Alc. 12,5 %. Sucre 1,5 g/l.Dans 12 magasins.… Lire la suite »Chablis Drouhin, Vaudon 2014
Un chablis bien léger, presque délicat. Certains le trouveront mince et fluet; d’autres le diront fin et élégant.La ligne est souvent mince entre la finesse… Lire la suite »Domaine Jean Dauvissat, Chablis Premier Cru Vaillons 2012
Un chablis bien léger, presque délicat. Certains le trouveront mince et fluet; d’autres le diront fin et élégant.La ligne est souvent mince entre la finesse… Lire la suite »Domaine Jean Dauvissat, Chablis Premier Cru Vaillons 2012
Le vin blanc de la semaine Il y a 15 Bourgognes Aligotés à la SAQ. Ce sont des vins blancs faits du cépage aligoté, ils… Lire la suite »Bourgogne Aligoté 2013 P-L & J-F Bersan
Le vin blanc de la semaine Il y a 15 Bourgognes Aligotés à la SAQ. Ce sont des vins blancs faits du cépage aligoté, ils… Lire la suite »Bourgogne Aligoté 2013 P-L & J-F Bersan
Un mousseux sec assez fruité aux bulles délicates. (Lorsque je mentionne les bulles, c’est en général des bulles en bouche. Car l’aspect visuel des bulles… Lire la suite »Louis Bouillot, Perle Rare, Crémant de Bourgogne 2012
Un mousseux sec assez fruité aux bulles délicates. (Lorsque je mentionne les bulles, c’est en général des bulles en bouche. Car l’aspect visuel des bulles… Lire la suite »Louis Bouillot, Perle Rare, Crémant de Bourgogne 2012
Je venais de déguster deux vins alcooleux (La Lieue et Amaya). Je me méfiais alors de celui-ci qui indique 13,5 % d’alcool.Il a des aromes… Lire la suite »Talmard Mâcon Uchizy 2015
Je venais de déguster deux vins alcooleux (La Lieue et Amaya). Je me méfiais alors de celui-ci qui indique 13,5 % d’alcool.Il a des aromes… Lire la suite »Talmard Mâcon Uchizy 2015
Crémeux, fruité, rond, assez vif, sec et suave.Servir frais.Vendanges manuelles.Levures indigènes. Aucun adjuvant oenologique ajouté tels que les enzymes ou tanins.Élevage 10 % fûts neufs.… Lire la suite »Bourgogne Pinot noir Les Ursulines 2014
Crémeux, fruité, rond, assez vif, sec et suave.Servir frais.Vendanges manuelles.Levures indigènes. Aucun adjuvant oenologique ajouté tels que les enzymes ou tanins.Élevage 10 % fûts neufs.… Lire la suite »Bourgogne Pinot noir Les Ursulines 2014
Un très beau vin de bourgogne, parfaitement équilibré.Doté d’une belle acidité, pas d’excès de bois, assez rond, digeste.On a sifflé la bouteille avec un beau… Lire la suite »Pouilly-Fuissé, Jean-Claude Boisset 2015
Un très beau vin de bourgogne, parfaitement équilibré.Doté d’une belle acidité, pas d’excès de bois, assez rond, digeste.On a sifflé la bouteille avec un beau… Lire la suite »Pouilly-Fuissé, Jean-Claude Boisset 2015
De beaux aromes de fleurs et de fruits blancs dans ce chardonnay des côtes d’Auxerre.L’attaque est fruitée, puis le milieu de bouche est beurré et… Lire la suite »Bourgogne Côtes d’Auxerre Chardonnay 2014, J-F & P-L Bersan
De beaux aromes de fleurs et de fruits blancs dans ce chardonnay des côtes d’Auxerre.L’attaque est fruitée, puis le milieu de bouche est beurré et… Lire la suite »Bourgogne Côtes d’Auxerre Chardonnay 2014, J-F & P-L Bersan
Un mousseux peu acide aux belles saveurs de noisette et de brioche comme les champagnes.C’est frais et ample. La finale est sur des saveurs de… Lire la suite »Veuve Ambal, Brut Prestige Crémant de Bourgogne
Un mousseux peu acide aux belles saveurs de noisette et de brioche comme les champagnes.C’est frais et ample. La finale est sur des saveurs de… Lire la suite »Veuve Ambal, Brut Prestige Crémant de Bourgogne
Un vin aux aromes et aux fortes saveurs qui rappellent le beurre.C’est très prégnant.On le dirait hyper boisé, pourtant ce n’est que 15 % de… Lire la suite »Bourgogne Aligoté Bio 2014, Jean-Claude Boisset
Un vin aux aromes et aux fortes saveurs qui rappellent le beurre.C’est très prégnant.On le dirait hyper boisé, pourtant ce n’est que 15 % de… Lire la suite »Bourgogne Aligoté Bio 2014, Jean-Claude Boisset
C’est le seul vin de l’appellation Mâcon-Fuissé actuellement à la SAQ!C’est d’ailleurs un nouveau produit ici.Un très beau vin.Des aromes de fruits blancs, de pêche.Bien… Lire la suite »Domaine de Fussiacus, Mâcon-Fuissé 2014
C’est le seul vin de l’appellation Mâcon-Fuissé actuellement à la SAQ!C’est d’ailleurs un nouveau produit ici.Un très beau vin.Des aromes de fruits blancs, de pêche.Bien… Lire la suite »Domaine de Fussiacus, Mâcon-Fuissé 2014
De la maison PL-JF BersanUn pinot noir assez aromatique sur des notes de petits fruits et d’épices.C’est juteux, sec, les tanins sont fins. Le vin… Lire la suite »Bourgogne, Côtes d’Auxerre, Cuvée Mariane 2013
De la maison PL-JF BersanUn pinot noir assez aromatique sur des notes de petits fruits et d’épices.C’est juteux, sec, les tanins sont fins. Le vin… Lire la suite »Bourgogne, Côtes d’Auxerre, Cuvée Mariane 2013
Rouge pâle. Nez de petits fruits, de griottes sur une note de viande.Belle bouche de pinot, cerise, épices et fumée.Tanins fins. Belle texture granuleuse.Suave, vif… Lire la suite »Réserve de la Chèvre noire 2014
Rouge pâle. Nez de petits fruits, de griottes sur une note de viande.Belle bouche de pinot, cerise, épices et fumée.Tanins fins. Belle texture granuleuse.Suave, vif… Lire la suite »Réserve de la Chèvre noire 2014