Une très belle découverte au salon Millésimes bio, les champagnes du domaine André et Jacques Beaufort. Je ne suis pas un inconditionnel des pétillants. Plusieurs… Lire la suite »Les champagnes André et Jacques Beaufort
Quel vin servir avec la dinde? Du rouge, du blanc? C’est selon vos goûts, ceux de vos invités et selon la sauce et les condiments… Lire la suite »DES VINS POUR LA DINDE
Le système des appellations d’origine contrôlée, créée en 1936, ne représenterait plus grand intérêt pour le consommateur de France. C’est du moins ce que nous… Lire la suite »L’AOC n’a plus de signification distinctive pour le consommateur français
On n’arrête pas le progrès! Les outils permettant de composer et de mettre en ligne des informations sur le web se perfectionnent continuellement. Regardez ce… Lire la suite »Facile de faire un magazine… sur le vin
Champagne premier cru Brut 2004, Paul Goerg Nez ouvert, fruité (pomme), un peu de levure. Belle bouche, plutôt fine, pomme cuite. Finale juteuse. J’avais trouvé… Lire la suite »QUELQUES TRÈS BONS CHAMPAGNES
Une maison de champagne qui s’est amélioré énormément ces dernières années. En 2006, je disais de ce vin «Un autre de ces mousseux sans intérêt».… Lire la suite »Devaux Blanc de Noirs Brut Champagne
Une maison de champagne qui s’est amélioré énormément ces dernières années. En 2006, je disais de ce vin «Un autre de ces mousseux sans intérêt».… Lire la suite »Devaux Blanc de Noirs Brut Champagne
Un très beau champagne. Un bouquet de crème fraîche, des bulles fines. Une bouche crémeuse et une finale sur le caramel fin. Disponible dans presque… Lire la suite »Veuve Clicquot Ponsardin Brut
Un très beau champagne. Un bouquet de crème fraîche, des bulles fines. Une bouche crémeuse et une finale sur le caramel fin. Disponible dans presque… Lire la suite »Veuve Clicquot Ponsardin Brut
Or riche. Nez puissant, très brioché, fruité, épicé, complexe. Gras en bouche, bien vif, très pain grillé. Finale fruitée. Superbe! Selon le producteur, c’est un… Lire la suite »Champagne Grande Cuvée Brut, Krug
Or riche. Nez puissant, très brioché, fruité, épicé, complexe. Gras en bouche, bien vif, très pain grillé. Finale fruitée. Superbe! Selon le producteur, c’est un… Lire la suite »Champagne Grande Cuvée Brut, Krug
Nez assez discret, légèrement brioché, très fruité, peu de signes de maturité. Très fin en bouche, très fruité, avec une bonne acidité. Encore loin de… Lire la suite »Champagne Cristal Brut 2002, Louis Roederer
Nez assez discret, légèrement brioché, très fruité, peu de signes de maturité. Très fin en bouche, très fruité, avec une bonne acidité. Encore loin de… Lire la suite »Champagne Cristal Brut 2002, Louis Roederer
Beau doré. Puissant, beau rancio, avec du fruit et des arômes de maturité. Bonne tenue en bouche sans être gras, très fin, bien sec, grillé… Lire la suite »Champagne Rare Brut 1999, Piper Heidseick
Beau doré. Puissant, beau rancio, avec du fruit et des arômes de maturité. Bonne tenue en bouche sans être gras, très fin, bien sec, grillé… Lire la suite »Champagne Rare Brut 1999, Piper Heidseick
Un beau bouquet de brioche et de caramel fin. Un fruité ample, une belle mousse, des bulles fines non agressives. À la fois léger et… Lire la suite »Champagne Canard-Duchêne Cuvée Léonie Brut
Un beau bouquet de brioche et de caramel fin. Un fruité ample, une belle mousse, des bulles fines non agressives. À la fois léger et… Lire la suite »Champagne Canard-Duchêne Cuvée Léonie Brut
Le petit vin de la maison, mais tout de même de bon niveau. Des saveurs désaltérantes de pommes bien acides. C’est nerveux et rafraîchissant. Ne… Lire la suite »Champagne Deutz Brut Classic
Le petit vin de la maison, mais tout de même de bon niveau. Des saveurs désaltérantes de pommes bien acides. C’est nerveux et rafraîchissant. Ne… Lire la suite »Champagne Deutz Brut Classic
Un champagne magnifique. Un bouquet de pain chaud, de brioche et de jus de pomme. Une bouche ample, grasse, riche et très longue. Des bulles… Lire la suite »G.H. Martel brut
Un champagne magnifique. Un bouquet de pain chaud, de brioche et de jus de pomme. Une bouche ample, grasse, riche et très longue. Des bulles… Lire la suite »G.H. Martel brut
Un champagne très fruité avec de jolies saveurs de bonbon Life Savers. Pas des plus subtils, mais très expressif. Une multitude de bulles très fines… Lire la suite »Nicolas Feuillatte Rosé Champagne
Un champagne très fruité avec de jolies saveurs de bonbon Life Savers. Pas des plus subtils, mais très expressif. Une multitude de bulles très fines… Lire la suite »Nicolas Feuillatte Rosé Champagne
Il y a 131 champagnes à la SAQ, celui-ci est le moins cher. Un «Brut Nature»! Non, pas un méchant rustique. Mais tout simplement un… Lire la suite »Drappier Brut Nature Pinot Noir Zéro Dosage
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