Des notes de fumée. On ne perçoit pas le boisé en bouche. Un vin tannique, plutôt unidimensionnel, asséchant. Est-il dans sa phase ingrate?Il y en… Lire la suite »Grand Muralles, Conca de Barbera, Torrés, 1998
Des notes de fumée. On ne perçoit pas le boisé en bouche. Un vin tannique, plutôt unidimensionnel, asséchant. Est-il dans sa phase ingrate?Il y en… Lire la suite »Grand Muralles, Conca de Barbera, Torrés, 1998
Le nez est complètement fermé. Par contre, la bouche est fruitée, riche et savoureuse, les tanins sont impeccables, le boisé est invitant. Il y en… Lire la suite »Finca Dofi, Priorat, Alvaro Palacios, 2001
Le nez est complètement fermé. Par contre, la bouche est fruitée, riche et savoureuse, les tanins sont impeccables, le boisé est invitant. Il y en… Lire la suite »Finca Dofi, Priorat, Alvaro Palacios, 2001
De beaux arômes de fruits chauffés et de noyaux. L’attaque un peu rugueuse est suivie d’un beau fruité. C’est un vin agréable, moyennement corsé et… Lire la suite »Estola reserva 2001, La Mancha
De beaux arômes de fruits chauffés et de noyaux. L’attaque un peu rugueuse est suivie d’un beau fruité. C’est un vin agréable, moyennement corsé et… Lire la suite »Estola reserva 2001, La Mancha
Un vin espagnol très léger aux saveurs de bonbons acidulés. J’avais bien aimé les versions 2000 et 2001, toutefois, le 2003 et ce 2004 sont… Lire la suite »Cruz de Piedra, garnacha 2004
Un vin espagnol très léger aux saveurs de bonbons acidulés. J’avais bien aimé les versions 2000 et 2001, toutefois, le 2003 et ce 2004 sont… Lire la suite »Cruz de Piedra, garnacha 2004
Un très beau rioja aux notes de crème et de café. Une attaque grasse. De beaux tanins, un vin costaud, bien boisé sur une finale… Lire la suite »Marqués de Murrieta Ygay reserva 2000
Un très beau rioja aux notes de crème et de café. Une attaque grasse. De beaux tanins, un vin costaud, bien boisé sur une finale… Lire la suite »Marqués de Murrieta Ygay reserva 2000
Un bouquet de cerises et de cuir. Boisé, riche en fruits. Une masse de tanins de qualité. Le vin se laisse boire. Il est long… Lire la suite »Lanciano edicion especial reserva 1996, LCBO
Un bouquet de cerises et de cuir. Boisé, riche en fruits. Une masse de tanins de qualité. Le vin se laisse boire. Il est long… Lire la suite »Lanciano edicion especial reserva 1996, LCBO
Un très beau vin de la Rioja qui a bien vieilli et qui s’améliorera au cours des quatre prochaines années. Un rioja classique. Des saveurs… Lire la suite »Montecillo gran reserva 1994, LCBO
Un très beau vin de la Rioja qui a bien vieilli et qui s’améliorera au cours des quatre prochaines années. Un rioja classique. Des saveurs… Lire la suite »Montecillo gran reserva 1994, LCBO
Qu’est ce qui fait qu’un vin est bon et un autre moins bon?Il est plutôt rare aujourd’hui de tomber sur un vin vraiment mauvais. Les… Lire la suite »Castillo de Liria Valencia Espagne 2004
Qu’est ce qui fait qu’un vin est bon et un autre moins bon?Il est plutôt rare aujourd’hui de tomber sur un vin vraiment mauvais. Les… Lire la suite »Castillo de Liria Valencia Espagne 2004
Des arômes de noix et de fumée. Un vin assez discret. Il a des saveurs de craie en bouche. On dirait que le taux d’acidité… Lire la suite »Igneus FA 206, 2001, Priorat
Des arômes de noix et de fumée. Un vin assez discret. Il a des saveurs de craie en bouche. On dirait que le taux d’acidité… Lire la suite »Igneus FA 206, 2001, Priorat
Un très beau vin de la Ribera del Duero aux envoûtants arômes de chocolat et même de cirage à chaussures. Il a beaucoup de tanin… Lire la suite »Condado de Haza 2003
Un très beau vin de la Ribera del Duero aux envoûtants arômes de chocolat et même de cirage à chaussures. Il a beaucoup de tanin… Lire la suite »Condado de Haza 2003
Certains vins sont l’antithèse des vins à concours. Pour le non-initié, ils sont loin du coup de foudre au premier verre. On retrouve dans cette… Lire la suite »Gravonia 1995, Lopez De Heredia LCBO $26.95
Certains vins sont l’antithèse des vins à concours. Pour le non-initié, ils sont loin du coup de foudre au premier verre. On retrouve dans cette… Lire la suite »Gravonia 1995, Lopez De Heredia LCBO $26.95
Ce rioja s’ouvre sur des saveurs de cuir, puis de chocolat. C’est un vin enveloppant, à la fois gras, ample et fin. Il a une… Lire la suite »Marqués de Cáceres reserva 1998, LCBO et SAQ
Ce rioja s’ouvre sur des saveurs de cuir, puis de chocolat. C’est un vin enveloppant, à la fois gras, ample et fin. Il a une… Lire la suite »Marqués de Cáceres reserva 1998, LCBO et SAQ
Ce chardonnay revient en grande forme après avoir connu une période trop boisée. Beau nez de poire, succulent, une belle saveur de raisin, une belle… Lire la suite »Gran viña sol 2004, Penedès, lcbo
Ce chardonnay revient en grande forme après avoir connu une période trop boisée. Beau nez de poire, succulent, une belle saveur de raisin, une belle… Lire la suite »Gran viña sol 2004, Penedès, lcbo
DO Rías BaixasRías Baixas est situé à l’extrême est de l’Espagne, juste au nord du Portugal. Ce vin blanc de cépage albariño est d’une belle… Lire la suite »Martín Códax Albariño 2004 lcbo et saq
DO Rías BaixasRías Baixas est situé à l’extrême est de l’Espagne, juste au nord du Portugal. Ce vin blanc de cépage albariño est d’une belle… Lire la suite »Martín Códax Albariño 2004 lcbo et saq
Est-ce que le vin se marie bien avec le chocolat? On peut répondre que oui jusqu’à un certain point. Ça prend un vin qui a… Lire la suite »Chocolat et vin