Vous avez tous entendu parler du resvératrol, ce polyphénol antioxydant qui ralentirait le vieillissement de certaines cellules, protégerait du cancer et des maladies cardiovasculaires. Le… Lire la suite »Des vins contiennent 30 fois plus d’antioxydants que d’autres
La société des alcools du Nouveau-Brunswick (Alcool NB) a ordonné aux fournisseurs de hausser le prix de leurs vins de 2 % et d’augmenter leurs… Lire la suite »La société des alcools du Nouveau-Brunswick ordonne à ses fournisseurs de hausser leurs prix
Moris Morellino di Scansano 2006 907527 21,80 $ Riesling Cuvée Jupiter Pfaffenheim Alsace 2004 914424 20,35 Dupéré Barrera Côtes du Rhône Villages 2007 10783088 22,60… Lire la suite »Arrivages SAQ — mai 2009
Vous assistez à une dégustation dans un club de vinophiles et la personne désignée pour décrire le vin mentionne les arômes du premier, du deuxième… Lire la suite »Les trois nez du vin
Nous avons ajouté un nouvel outil afin de vous permettre de compléter vos recherches sur le vin dans Internet. Dans la colonne de droite, vous… Lire la suite »Un moteur de recherche dans des sites choisis
Lors d’une dégustation récente, organisée par la Société Vincor Québec, M. Hubert Trimbach a présenté neuf de ses vins. L’objectif de la maison est de… Lire la suite »La maison Trimbach : l’Alsace classique
Vous ouvrez une bouteille et le vin vous semble trop tannique et astringent. Vos gencives deviennent rugueuses, la langue pâteuse, la bouche s’assèche laissant une… Lire la suite »Rafraîchir le vin pour réduire l’astringence
Une maison ontarienne qui produit du pinot noir et du chardonnay de grande qualité. J’ai eu l’occasion de goûter à 9 vins de ce domaine… Lire la suite »Clos Jordanne 2005 et 2006
«Une nouvelle approche scientifique de l’harmonie des vins et des mets.» Ça peut sembler un peu compliqué, mais c’est bien simple tel qu’expliqué par François… Lire la suite »Papilles et molécules, une belle démonstration de François Chartier
Le Jugement de Montréal a eu tout un effet dans la presse anglophone au Canada. Le fait qu’un vin de l’Ontario ait été le premier… Lire la suite »Jugement de Montréal (suite)
Une bonne proportion des vins grecs de qualité n’est disponible qu’en importation privée et donc accessibles aux restaurateurs. Toutefois, il y en a quelques-uns qui… Lire la suite »Gerovassiliou blanc 2008
Une bonne proportion des vins grecs de qualité n’est disponible qu’en importation privée et donc accessibles aux restaurateurs. Toutefois, il y en a quelques-uns qui… Lire la suite »Gerovassiliou blanc 2008
Vous connaissez le Jugement de Paris, eh bien, il faudra dorénavant parler aussi du Jugement de Montréal. La revue Cellier a composé un jury de… Lire la suite »Le Jugement de Montréal
Le rosé est devenu très populaire en France. Il aurait doublé ses parts de marché en dix ans. Le rosé de vent bien, souvent au… Lire la suite »L’affaire est rosée
Vous avez un téléphone cellulaire de type BlackBerry, vous pouvez consulter Vin Québec à cette adresse vinquebec.com/rss.xml Dans les allées de la SAQ, vous pouvez… Lire la suite »Vin Québec sur votre cellulaire
Le magazine Wine Spectator publie ce mois-ci un dossier sur le vin et la santé. C’est tout un contraste avec ce qu’on a pu lire… Lire la suite »Le vin et la santé