Un très beau vin italien qui a de la mâche.C’est ample et vif sur un joli fruité.Un vin sérieux. De belle qualité.Très long finale savoureuse.Cabernet… Lire la suite »Poggio ai Ginepri 2012
Un très beau vin italien qui a de la mâche.C’est ample et vif sur un joli fruité.Un vin sérieux. De belle qualité.Très long finale savoureuse.Cabernet… Lire la suite »Poggio ai Ginepri 2012
Un texte à lire : «Goût du vin : Les 12 questions que se pose la science»Signé Axel Marchal, dans la Revue du vin de… Lire la suite »Le goût du vin et la science
De magnifiques Soave 1989, 1992, 1995 et 1996. Comment des vins blancs peuvent-ils vieillir si longtemps et devenir si beaux. Des vins de l’appellation Soave.… Lire la suite »Des Soave Pieropan : vins de garde
Comment faire pour trouver les vins qui contiennent le moins de sulfites? Tous les vins contiennent du sulfite, appelé aussi soufre, dioxyde de soufre ou… Lire la suite »Vous voulez boire du vin avec moins de sulfites
Voici des vins qui seront sur les rayons de la SAQ d’ici deux semaines et qu’il sera intéressant de goûter. Quinta da Ponte Pedrinha Dâo… Lire la suite »Arrivages — Février 2015
Rouge très pâle, plutôt rose. Nez de petits fruits et d’épices. Bien léger en bouche, souple, coulant, frais, épicés. Très agréable à boire. Un vin… Lire la suite »Fratteli Allessandria Verduno Pelaverga Speziale 2012
Rouge très pâle, plutôt rose. Nez de petits fruits et d’épices. Bien léger en bouche, souple, coulant, frais, épicés. Très agréable à boire. Un vin… Lire la suite »Fratteli Allessandria Verduno Pelaverga Speziale 2012
Nez et bouche de fines herbes, d’épices et de pivoine, lorsque servit à 18 degrés, Plus fruité à 14 degrés. Léger, fruité fin, coulant, très… Lire la suite »Bardolino Monte del Fra 2013
Nez et bouche de fines herbes, d’épices et de pivoine, lorsque servit à 18 degrés, Plus fruité à 14 degrés. Léger, fruité fin, coulant, très… Lire la suite »Bardolino Monte del Fra 2013
Le point de vue de l’amateur de vin Après des restaurateurs de Québec, c’est au tour de restaurateurs de Montréal de demander de limiter le… Lire la suite »Trop de restaurants ou pas assez de clients?
Les barolos sont en général des vins chers, tanniques, vif, de garde et pour la table.Voilà qui résume bien ces vins faits du cépage nebbiolo:… Lire la suite »Barolo Riserva 2005, Batasiolo
Les barolos sont en général des vins chers, tanniques, vif, de garde et pour la table.Voilà qui résume bien ces vins faits du cépage nebbiolo:… Lire la suite »Barolo Riserva 2005, Batasiolo
D’un rouge foncé à la teinte cerise.Peu intense au nez, mais attaque expressive.Ample, beaucoup de tanins sur une masse de fruits. Boisé bien intégré.Belle acidité.Belle… Lire la suite »Sassicaia 2008
D’un rouge foncé à la teinte cerise.Peu intense au nez, mais attaque expressive.Ample, beaucoup de tanins sur une masse de fruits. Boisé bien intégré.Belle acidité.Belle… Lire la suite »Sassicaia 2008
Le cas du Cirò DOC en Calabre Vincent Fournier est anthropologue et grand amateur de vin.Il est aussi l’animateur du site Sommelier Virtuel. Il a… Lire la suite »Le vin comme performance culturelle
La SAQ dit maintenant qu’elle va augmenter le nombre de vins à moins de 12 $.Selon le Journal de Montréal, ce serait même une demande… Lire la suite »Objectif Lune 12 $ à la SAQ!
C’est le titre d’un article du journal du principal syndicat des employés de la SAQ. On y relate la consternation et la mobilisation des employés… Lire la suite »Chaque victoire compte!
Une dégustation à l’aveugle de 5 Brunello et de 5 Vino Nobile. Montalcino contre Montepulciano. Que valent les Vino Nobile face aux Brunello? Ce sont… Lire la suite »Brunello versus Vino Nobile
Vous voulez goûter à un Vino Nobile mature? Celui-ci est sur les rayons de la SAQ.Ce 1997 a de beaux arômes de cuir et de… Lire la suite »Carpineto, Vino Nobile di Montepulciano Riserva 1997
Vous voulez goûter à un Vino Nobile mature? Celui-ci est sur les rayons de la SAQ.Ce 1997 a de beaux arômes de cuir et de… Lire la suite »Carpineto, Vino Nobile di Montepulciano Riserva 1997