Quelle quantité de vin boire pour le juger? Certains disent qu’une gorgée suffit. Certains vont même attribuer des notes à des vins dégustés au coude… Lire la suite »Barbera d’Alba 2010, Punset
Quelle quantité de vin boire pour le juger? Certains disent qu’une gorgée suffit. Certains vont même attribuer des notes à des vins dégustés au coude… Lire la suite »Barbera d’Alba 2010, Punset
Je ne sais pas s’il reste des 2005 encore sur les rayons. J’ai acheté celle-ci il y a quelques semaines. Si oui, il faut en… Lire la suite »Barolo Fontanafredda 2005
Je ne sais pas s’il reste des 2005 encore sur les rayons. J’ai acheté celle-ci il y a quelques semaines. Si oui, il faut en… Lire la suite »Barolo Fontanafredda 2005
«On ne peut pas nier que Brett fait partie des caractères régionaux de nombreux vins» (Linda Bisson de UC Davis lors d’une conférence sur les… Lire la suite »Si les brettanomyces n’étaient pas si mauvaises qu’on le dit?
Les vins rouges les moins chers proviennent d’Uruguay, du Portugal et d’Argentine.Les vins rouges les plus chers proviennent des États-Unis, de la France et d’Australie.… Lire la suite »Les plus chers sont des États-Unis, de France et d’Australie
Voici le résultat d’une autre dégustation bien instructive à l‘Académie du vin de l’Outaouais. Le thème: des vins de sol volcanique Volet 1 — Trois… Lire la suite »Une dégustation volcanique
Au début des odeurs très faisandées qui disparaissent à l’aération.Une belle bouche d’un beau granulé.Des tanins agréables soutenus par une belle acidité. Un fruité frais.Un… Lire la suite »Al Passo Tolaini 2008
Au début des odeurs très faisandées qui disparaissent à l’aération.Une belle bouche d’un beau granulé.Des tanins agréables soutenus par une belle acidité. Un fruité frais.Un… Lire la suite »Al Passo Tolaini 2008
Un chianti souple et léger qui plaira à tous.À la fois serré comme un sangiovese, mais aussi rond et souple comme un vin moderne sans… Lire la suite »Piccini, Chianti Classico Riserva 2007
Un chianti souple et léger qui plaira à tous.À la fois serré comme un sangiovese, mais aussi rond et souple comme un vin moderne sans… Lire la suite »Piccini, Chianti Classico Riserva 2007
Il y a des fois comme ça, où on a un coup de coeur. On ouvre une bouteille et on aime tout simplement. On n’a… Lire la suite »Rosso di Montalcino, Castello Banfi 2010
Il y a des fois comme ça, où on a un coup de coeur. On ouvre une bouteille et on aime tout simplement. On n’a… Lire la suite »Rosso di Montalcino, Castello Banfi 2010
J’ai été surpris par l’annonce du solde de 25 % sur ce vin.Ce n’est pas souvent qu’on a des soldes de cette ampleur à la… Lire la suite »Farnito Cabernet sauvignon 2007
J’ai été surpris par l’annonce du solde de 25 % sur ce vin.Ce n’est pas souvent qu’on a des soldes de cette ampleur à la… Lire la suite »Farnito Cabernet sauvignon 2007
Brolo signifie clos.Ce campofiorin est un appassimento. On fait une deuxième fermentation après l’ajout de 40 % de raisins séchés.«Ce procédé permet une extraction additionnelle… Lire la suite »Masi Brolo Campofiorin Oro Appaxximento 2008
Brolo signifie clos.Ce campofiorin est un appassimento. On fait une deuxième fermentation après l’ajout de 40 % de raisins séchés.«Ce procédé permet une extraction additionnelle… Lire la suite »Masi Brolo Campofiorin Oro Appaxximento 2008
Une belle texture ample, beau granulé enrobant. Global. Sphérique. Belle finale. Encore bien jeune. Très agréable.Compact et enveloppant. Costaud.Alc 15 %.Disponible en ligne et dans… Lire la suite »Poggio Alle Mura, Banfi, Brunello di Montalcino 2007
Une belle texture ample, beau granulé enrobant. Global. Sphérique. Belle finale. Encore bien jeune. Très agréable.Compact et enveloppant. Costaud.Alc 15 %.Disponible en ligne et dans… Lire la suite »Poggio Alle Mura, Banfi, Brunello di Montalcino 2007
Êtes-vous tannés de goûter la brioche, le biscuit, la mie de pain, le rancio, la levure dans les champagnes, ce qui enlèvent toute fraîcheur au… Lire la suite »Bisol Crede, Prosecco di Conegliano Valdobbiadene 2011
Êtes-vous tannés de goûter la brioche, le biscuit, la mie de pain, le rancio, la levure dans les champagnes, ce qui enlèvent toute fraîcheur au… Lire la suite »Bisol Crede, Prosecco di Conegliano Valdobbiadene 2011
Très beau arômes attirants. Une belle texture coulante d’un joli fruité.Bien agréable. Délicieux. Petite note de caramel. Bel équilibre.Finale légèrement chocolatée. Meilleur le lendemain.Aérez généreusement.90%… Lire la suite »Carpineto Chianti Classico 2010
Très beau arômes attirants. Une belle texture coulante d’un joli fruité.Bien agréable. Délicieux. Petite note de caramel. Bel équilibre.Finale légèrement chocolatée. Meilleur le lendemain.Aérez généreusement.90%… Lire la suite »Carpineto Chianti Classico 2010
Un amarone légèrement parfumé aux belles saveurs de fines herbes et de cannelle.La texture est veloutée, c’est juteux et riche. Une finale qui rappelle les… Lire la suite »Amarone Pasqua 2008
Un amarone légèrement parfumé aux belles saveurs de fines herbes et de cannelle.La texture est veloutée, c’est juteux et riche. Une finale qui rappelle les… Lire la suite »Amarone Pasqua 2008
IGT de ToscaneSouple sur une belle acidité. Tanins fins sur un fruité assez vif et légèrement chocolaté.Un vin de Toscane bien équilibré.Sangiovese, cabernet sauvignon et… Lire la suite »Centine 2009
IGT de ToscaneSouple sur une belle acidité. Tanins fins sur un fruité assez vif et légèrement chocolaté.Un vin de Toscane bien équilibré.Sangiovese, cabernet sauvignon et… Lire la suite »Centine 2009
