Le vin en Nouvelle-France
Le 11 novembre, lors d’un débat à Toronto, Bernard Landry a émis l’hypothèse que l’une des conséquences dramatiques de la défaite des Français sur les… Lire la suite »Le vin en Nouvelle-France
Jura
Les vins du Québec — Émission L’épicerie
L’émission de télévision de Radio-Canada L’épicerie a été presque totalement consacrée cette semaine au vin du Québec. Les 80 producteurs d’ici font-ils du bon vin?… Lire la suite »Les vins du Québec — Émission L’épicerie
Moka, cola, charbon, sassafras, claquage de langue, bombe, dollars et 90+
Je suis en train de consulter le dernier catalogue Vintages de la LCBO pour la livraison du 21 novembre et certains commentaires sur les vins… Lire la suite »Moka, cola, charbon, sassafras, claquage de langue, bombe, dollars et 90+
Cidres du Québec
C’est la saison des guides, des guides de vin, mais il ne faudrait pas oublier de mentionner ce très beau guide des cidres du Québec.… Lire la suite »Cidres du Québec
Vin bio, un incitatif à acheter ou non?
Des lecteurs m’écrivent pour me demander de parler plus souvent des vins bio. La demande pour les vins bio semble s’être accrue depuis la publication… Lire la suite »Vin bio, un incitatif à acheter ou non?
Hausse des ventes de boissons alcoolisées au Canada
Les ventes de boissons alcoolisées continuent d’augmenter au Canada malgré la crise économique. Pendant que les ventes pour l’ensemble des marchandises (grands détaillants) diminuaient de… Lire la suite »Hausse des ventes de boissons alcoolisées au Canada
Les 100 meilleurs vins à moins de 25 $
Le guide Aubry des 100 meilleurs vins à moins de 25 $ en est à sa sixième édition. Le livre est encore plus riche que… Lire la suite »Les 100 meilleurs vins à moins de 25 $
Privatiser les vins de spécialité au Québec
Le sujet de la privatisation des ventes de vin au Québec revient régulièrement dans l’actualité. Les projets, les suggestions se raffinent. Il n’est plus maintenant… Lire la suite »Privatiser les vins de spécialité au Québec
Chardonnay Marcel Cabelier Côtes du Jura 2005
Un bouquet assez complexe de caramel fin et de bonbons jaunes dans ce beau chardonnay du Jura. Harmonieux, les mêmes saveurs reviennent en bouche avec… Lire la suite »Chardonnay Marcel Cabelier Côtes du Jura 2005
Un bouquet assez complexe de caramel fin et de bonbons jaunes dans ce beau chardonnay du Jura. Harmonieux, les mêmes saveurs reviennent en bouche avec… Lire la suite »Chardonnay Marcel Cabelier Côtes du Jura 2005
Prix SAQ: 19,20$
Échantillons : 20 % de fraudes
Que valent les médailles des concours de vin? Comment se fait la sélection des vins présentés à ces concours? Est-ce que le vin jugé et… Lire la suite »Échantillons : 20 % de fraudes
Bonchalaz
Un très bel assemblage de pinot noir et de trousseau. Pinot noir pour sa finesse, trousseau pour la rudesse; ça donne ce vin bien agréable,… Lire la suite »Bonchalaz
Un très bel assemblage de pinot noir et de trousseau. Pinot noir pour sa finesse, trousseau pour la rudesse; ça donne ce vin bien agréable,… Lire la suite »Bonchalaz
Prix SAQ: 9,00$
Château Chalon, Henri Maire 1995
Quel vin magnifique! Somptueux, gras, d’une longueur infinie. Les vins jaunes ne sont pas faciles à apprécier lorsqu’ils sont jeunes. Leurs caractères oxydatifs sont parfois… Lire la suite »Château Chalon, Henri Maire 1995
Quel vin magnifique! Somptueux, gras, d’une longueur infinie. Les vins jaunes ne sont pas faciles à apprécier lorsqu’ils sont jeunes. Leurs caractères oxydatifs sont parfois… Lire la suite »Château Chalon, Henri Maire 1995
Prix SAQ: 73,25$
Où sont les vins ?
Frédéric Laurin passe huit ans en Europe. En plus d’obtenir un doctorat en économie en Belgique, il y découvre la quantité étonnante de vins disponibles… Lire la suite »Où sont les vins ?
Grange Grillard Arbois 2005
Un vin blanc d’Arbois, une appellation du Jura. Un blanc doré avec des arômes de type oxydatif, de pommes mûres, de cire et de miel.… Lire la suite »Grange Grillard Arbois 2005
Un vin blanc d’Arbois, une appellation du Jura. Un blanc doré avec des arômes de type oxydatif, de pommes mûres, de cire et de miel.… Lire la suite »Grange Grillard Arbois 2005
Prix SAQ: 18,55$
Dégustateurs, attention à vos dents
Attention! Ne vous brossez pas les dents tout de suite après une dégustation! L’acidité contenue dans le vin ramollit l’émail des dents et rend donc… Lire la suite »Dégustateurs, attention à vos dents