Loire

D’une magnifique couleur or, ce Savennières exhale des arômes de noix et de cire d’abeille mais surtout ce beau caractère rancio des Savennières à maturité.… Lire la suite »Savennières Clos du Papillon, 1999, Domaine du Closel

Le nez très exubérant surprend au premier abord. L’arôme de pipi de chat est très prononcé. Ça ne plaît pas à tous. À l’aveugle, on… Lire la suite »Pouilly-fumée Domaine des Fines Caillottes 2004

Une appellation comme le Bonnezeaux, qu’on retrouve sur la rive gauche du Layon, petit affluent de la Loire. On y retrouve d’excellents moelleux ou liquoreux… Lire la suite »Quarts-de-Chaume 1998, Pierre Bise – SAQ 47.75

Domaine Jean-Claude ChatelainNous avons ici un vin de la Loire d’une teinte dorée très brillante. Il dégage des arômes envoûtants de cire, d’abricot et d’herbe… Lire la suite »Pouilly-Fumé Les Vignes de Saint-Laurent de l’Abbaye 2004

Un vin blanc très pâle aux agréables notes de fleurs, de citron et d’une pointe de cire. Il a de belles saveurs citronnées en bouche… Lire la suite »Saumur 2004, Les Pouches, Louis Roche

Un beau bouquet de vieille barrique. Ça peut sembler étrange de dire cela, mais j’aime bien cette odeur que je qualifie de vieille barrique, qu’on… Lire la suite »Cheverny Domaine de Montcy Cuvée Clos des Cendres

Ce beau vin dégage de beaux arômes de melon et d’herbe. C’est un chablis costaud, gras et rond. Au fruité et à l’acidité vivifiante. Il… Lire la suite »Chablis premier cru Montmains Jean Dauvissat 2002

Un savenières encore jeune, peu ouvert. Très agréable en bouche, une belle texture, fin. Il n’a pas de saveurs de noix qu’on retrouve souvent dans… Lire la suite »Savennières, Domaine Baumard, cuvée tri spécial, 1997