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Loire

Savennières La Roche aux Moines, Domaine aux Moines 1997

Nez de pommes cuites, d’acacia, de pissenlit et d’amandes. La bouche prolonge l’olfactif. Un gras surprenant, probablement amplifié par une acidité un peu faible pour… Lire la suite »Savennières La Roche aux Moines, Domaine aux Moines 1997

Nez de pommes cuites, d’acacia, de pissenlit et d’amandes. La bouche prolonge l’olfactif. Un gras surprenant, probablement amplifié par une acidité un peu faible pour… Lire la suite »Savennières La Roche aux Moines, Domaine aux Moines 1997

De la cave

Saumur, Domaine Langlois-Château 2002

Ce beau vin de la Loire dégage des arômes de poivron vert. Ce qui est vraiment typique du cépage cabernet-franc. Ce n’est pas tout le… Lire la suite »Saumur, Domaine Langlois-Château 2002

Ce beau vin de la Loire dégage des arômes de poivron vert. Ce qui est vraiment typique du cépage cabernet-franc. Ce n’est pas tout le… Lire la suite »Saumur, Domaine Langlois-Château 2002

3
Prix autres: 10 $ la demi-bout. à la SAQ- LCBO 14 $ la bouteille$

Savennières, Roches aux moines 1999, Chamboreau

Un très beau bouquet de chenin: de la cire et du beurre. Des saveurs d’amandes et d’abricot. Une très belle longueur. Disponibles dans les magasins… Lire la suite »Savennières, Roches aux moines 1999, Chamboreau

Un très beau bouquet de chenin: de la cire et du beurre. Des saveurs d’amandes et d’abricot. Une très belle longueur. Disponibles dans les magasins… Lire la suite »Savennières, Roches aux moines 1999, Chamboreau

3,5
Prix LCBO: 27,00$

Morogues Menetou-Salon, Henri Pellé 2002

Un sauvignon de la Loire très agréable. Un nez très floral, citronné et très ouvert. Une belle attaque, des saveurs minérales, une très belle acidité.… Lire la suite »Morogues Menetou-Salon, Henri Pellé 2002

Un sauvignon de la Loire très agréable. Un nez très floral, citronné et très ouvert. Une belle attaque, des saveurs minérales, une très belle acidité.… Lire la suite »Morogues Menetou-Salon, Henri Pellé 2002

3.25
Prix SAQ: 22,65$

Domaine la Moussière Sancerre Alphonse Mellot 2002

C’est un classique parmi les vins blancs qui revient chaque année. Ce millésime 2002 est très bien. Des arômes de litchi, de cire, de noix… Lire la suite »Domaine la Moussière Sancerre Alphonse Mellot 2002

C’est un classique parmi les vins blancs qui revient chaque année. Ce millésime 2002 est très bien. Des arômes de litchi, de cire, de noix… Lire la suite »Domaine la Moussière Sancerre Alphonse Mellot 2002

Prix SAQ: 30,50$

Clos de l’Olive chinon Couly- Dutheil 1996

Un très beau chinon, d’une très grande année. Un cabernet franc très costaud. On n’a pas l’occasion de goûter de très bons cabernets francs. En… Lire la suite »Clos de l’Olive chinon Couly- Dutheil 1996

Un très beau chinon, d’une très grande année. Un cabernet franc très costaud. On n’a pas l’occasion de goûter de très bons cabernets francs. En… Lire la suite »Clos de l’Olive chinon Couly- Dutheil 1996

3.75
Prix SAQ: 26,00$

Moulin Touchais 1988, Côteaux du Layon

Voici quatre notes de dégustation d’étudiants du cours d’Alain Brault à l’Académie du vin de l’Outaouais.Vin jaune limpide, onctueux, qui a commencé à évoluer. Nez… Lire la suite »Moulin Touchais 1988, Côteaux du Layon

Voici quatre notes de dégustation d’étudiants du cours d’Alain Brault à l’Académie du vin de l’Outaouais.Vin jaune limpide, onctueux, qui a commencé à évoluer. Nez… Lire la suite »Moulin Touchais 1988, Côteaux du Layon

3,5

Chinon 2000, Joguet, Clos de la Dioterie

Vin très sec, aux tannins prononcés. Pour un cabernet franc, il manque d’épice.Finale en bouche un peu courte. Nez de viande faisandée, agressif. Mérite de… Lire la suite »Chinon 2000, Joguet, Clos de la Dioterie

Vin très sec, aux tannins prononcés. Pour un cabernet franc, il manque d’épice.Finale en bouche un peu courte. Nez de viande faisandée, agressif. Mérite de… Lire la suite »Chinon 2000, Joguet, Clos de la Dioterie

2,5

Vouvray 2001 Clos du Bourg demi-sec, Huet

Clos du Bourg, le plus petit des trois crus prestigieux du Domaine Huët en Touraine, est réputé produire des vins puissants et charpentés; en voici… Lire la suite »Vouvray 2001 Clos du Bourg demi-sec, Huet

Clos du Bourg, le plus petit des trois crus prestigieux du Domaine Huët en Touraine, est réputé produire des vins puissants et charpentés; en voici… Lire la suite »Vouvray 2001 Clos du Bourg demi-sec, Huet

3
Prix LCBO: 27,80$

Chinon 2000 Clos de la Dioterie, Joguet

Peu de rouges de la Loire méritent plus de 5 ans de cave, à part les meilleurs Chinon du Domaine Joguet [maintenant propriété de M.… Lire la suite »Chinon 2000 Clos de la Dioterie, Joguet

Peu de rouges de la Loire méritent plus de 5 ans de cave, à part les meilleurs Chinon du Domaine Joguet [maintenant propriété de M.… Lire la suite »Chinon 2000 Clos de la Dioterie, Joguet

4.25
Prix SAQ: 30,25$

Chinon 2000 Clos de la Cure, Joguet

On dit que c’est dans la Vallée de la Loire que le cabernet franc appellé breton réussit le mieux à s’exprimer. Contrairement à son rôle… Lire la suite »Chinon 2000 Clos de la Cure, Joguet

On dit que c’est dans la Vallée de la Loire que le cabernet franc appellé breton réussit le mieux à s’exprimer. Contrairement à son rôle… Lire la suite »Chinon 2000 Clos de la Cure, Joguet

2.75
Prix SAQ: 18,70$

Chinon 2000 Clos du Chêne Vert, Joguet

Le Chinon vaut-il la peine d’être mis en cave? Celui de Joguet, sans aucun doute [plus de 10 ans dans les bonnes années]. Qu’en est-il… Lire la suite »Chinon 2000 Clos du Chêne Vert, Joguet

Le Chinon vaut-il la peine d’être mis en cave? Celui de Joguet, sans aucun doute [plus de 10 ans dans les bonnes années]. Qu’en est-il… Lire la suite »Chinon 2000 Clos du Chêne Vert, Joguet

3.25
Prix SAQ: 26,80$

Château de Chamboureau 1999 Savennières

La Roche-aux-Moines est l’un des deux plus prestigieux terroirs de Savennières, l’autre étant bien entendu la Coulée de Serrant. Il est donc étonnant d’en trouver… Lire la suite »Château de Chamboureau 1999 Savennières

La Roche-aux-Moines est l’un des deux plus prestigieux terroirs de Savennières, l’autre étant bien entendu la Coulée de Serrant. Il est donc étonnant d’en trouver… Lire la suite »Château de Chamboureau 1999 Savennières

4
Prix LCBO: 21,00$

Clos du Papillon, Savennières 1999, Domaine du Closel

Robe or profond. Nez très intense, légèrement oxydé; un peu de cire. Énorme en bouche, gras, velouté, bonne acidité. Très persistant. Un bon Savennières de… Lire la suite »Clos du Papillon, Savennières 1999, Domaine du Closel

Robe or profond. Nez très intense, légèrement oxydé; un peu de cire. Énorme en bouche, gras, velouté, bonne acidité. Très persistant. Un bon Savennières de… Lire la suite »Clos du Papillon, Savennières 1999, Domaine du Closel

Prix SAQ: 21,00$

Pouilly-Fumé, 2000, Henri Bourgeois, 21,55

Robe dorée très claire. Nez expressif, floral, citronné, presque minéral. Belle texture, désavantagée par une acidité prononcée. Saveurs de fruit [sauvignon] et d’agrumes [citron]. Finale… Lire la suite »Pouilly-Fumé, 2000, Henri Bourgeois, 21,55

Robe dorée très claire. Nez expressif, floral, citronné, presque minéral. Belle texture, désavantagée par une acidité prononcée. Saveurs de fruit [sauvignon] et d’agrumes [citron]. Finale… Lire la suite »Pouilly-Fumé, 2000, Henri Bourgeois, 21,55