Un juge le Los Angeles propose un règlement de 2,1 millions de dollars dans un recours collectif contre les entreprises Gallo et Constellation qui ont… Lire la suite »Recours collectif aux États-Unis contre le faux pinot noir de Sieur d’Arques
Carafer: verser vigoureusement le vin jeune dans une carafe pour l’aérer. Décanter: verser lentement le vin vieux dans une carafe afin de laisser les dépôts… Lire la suite »Carafer et décanter le vin
Pourquoi est-il préférable de servir les rouges avant les blancs lors d’une dégustation? À l’occasion de la dernière dégustation de l’Académie du vin de l’Outaouais,… Lire la suite »Les rouges avant les blancs
Le type d’alcool consommé à une incidence sur le nombre d’accidents mortels sur les routes. Une étude statistique menée aux États-Unis tend à démontrer que… Lire la suite »Plus la proportion de vin est élevée dans la consommation totale d’alcool, moins il y a d’accidents mortels
La Revue du Vin de France vient de remettre ses Trophés du vin 2012 à 11 personnalités «qui valorisent le vin, défendent sa cause au… Lire la suite »Boisset nommé négociant de l’année par la RVF
On demande quelquefois des prix bien élevés pour certains vins. Des vins «icones» comme on dit. Qu’est-ce qui justifie ces prix? La rareté, le prestige… Lire la suite »Valandraud en liquidation
La Bourgogne a son pinot noir et son chardonnay; Bordeaux ses cabernets; Cahors son malbec; Alsace son riesling; Piémont son nebbiolo; Toascane son sangiovese. Des… Lire la suite »Quels sont les cépages les plus prometteurs pour le Québec?
Le nombre de vins certifiés québécois augmente lentement. Il y aurait plus de 100 producteurs de vins au Québec, dont 61 membres de l’Association des… Lire la suite »Le nombre de vins certifiés du Québec augmente lentement
Voici quelque chose d’original et de typiquement québécois! Un cidre de glace mousseux! On connait le cidre de glace, mais un cidre de glace mousseux,… Lire la suite »Neige Première, Cidre de Glace mousseux 2009
Voici quelque chose d’original et de typiquement québécois! Un cidre de glace mousseux! On connait le cidre de glace, mais un cidre de glace mousseux,… Lire la suite »Neige Première, Cidre de Glace mousseux 2009
Vinho regional Peninsula de Setubal Adega de Pegoes 2010 10838801 13,85 $ Château Revelette Coteaux d’Aix-en-Provence 2009 10259737 18,30 $ Sogrape Herdade Do Peso Alentejo… Lire la suite »Arrivages — Octobre 2011
Le consommateur utilise de plus en plus internet pour obtenir des informations. C’est le cas aussi de l’amateur de vin. Il y a plusieurs centaines… Lire la suite »LES BLOGUES ET SITES SUR LE VIN
Vous vous souvenez du Jugement de Paris, eh bien, l’Association des agences de vin en importation privée du Québec (Raspipav) a lancé un concours intitulé… Lire la suite »Le Jugement de Montréal 2011
Autrefois, nous devions faire vieillir certains vins plus de dix ans. C’était le cas de certains barolos, bordeaux, barbarescos, chåteauneufs, brunellos, mais plus aujourd’hui. Les… Lire la suite »Il est inutile de faire vieillir les vins plus de dix ans
Que veut dire la note 90. Qu’elle est son équivalence dans le système des étoiles qu’utilise la plupart des chroniqueurs vin au Québec. Je serais… Lire la suite »Des 90 qui nous font voir des étoiles
Je ressens toujours un malaise lorsque je vois ces circulaires qui annoncent des rabais. Comme cette circulaire de notre monopole vinique intitulée Foire aux Français.… Lire la suite »Des rabais qui n’en sont pas toujours!