J’ai qualifié de «très impressionnant» et d’excellent le Montus blanc dans le millésime 2007. Suite au bon commentaire sur le 2007, un ami m’a dit… Lire la suite »Montus blanc 2008
J’ai qualifié de «très impressionnant» et d’excellent le Montus blanc dans le millésime 2007. Suite au bon commentaire sur le 2007, un ami m’a dit… Lire la suite »Montus blanc 2008
Un vin exubérant aux aromes et saveurs de fruits tropicaux. C’est minéral, corsé, ample et savoureux.Des saveurs de noix et de fruits jaunes.Cépage petit courbu… Lire la suite »Montus blanc 2007
Un vin exubérant aux aromes et saveurs de fruits tropicaux. C’est minéral, corsé, ample et savoureux.Des saveurs de noix et de fruits jaunes.Cépage petit courbu… Lire la suite »Montus blanc 2007
Très beau nez profond de fruits noirs. Belle attaque serrée. Fruité ample et un peu collant. Juteux. Sérieux. Beaucoup de matière. De la mâche.De la… Lire la suite »Château Grand Chêne, Côtes du Brulhois 2008
Très beau nez profond de fruits noirs. Belle attaque serrée. Fruité ample et un peu collant. Juteux. Sérieux. Beaucoup de matière. De la mâche.De la… Lire la suite »Château Grand Chêne, Côtes du Brulhois 2008
Quand avez-vous bu un gaillac blanc? C’est plutôt rare.Le cépage est le mauzac.Celui-ci a de belles saveurs de coing, de pommes mûres, de noix. On… Lire la suite »Gaillac blanc 2010 Premières côtes de Labarthe
Quand avez-vous bu un gaillac blanc? C’est plutôt rare.Le cépage est le mauzac.Celui-ci a de belles saveurs de coing, de pommes mûres, de noix. On… Lire la suite »Gaillac blanc 2010 Premières côtes de Labarthe
Laquelle de ces bouteilles est un litre?Celle de droite! Oui, verre plus mince, cul-de-bouteille moins profond.Je ne m’en suis pas rendu compte tout de suite.… Lire la suite »Baldes 2009
Laquelle de ces bouteilles est un litre?Celle de droite! Oui, verre plus mince, cul-de-bouteille moins profond.Je ne m’en suis pas rendu compte tout de suite.… Lire la suite »Baldes 2009
Un vin aux arômes et saveurs très herbacés dominants.Il rappelle certains sauvignons de Nouvelle-Zélande.Difficile à boire seul, mais passable avec un repas. Prix SAQ : 15,10$… Lire la suite »Château Tour des Gendres Cuvée des Conti Bergerac sec 2011
Un vin aux arômes et saveurs très herbacés dominants.Il rappelle certains sauvignons de Nouvelle-Zélande.Difficile à boire seul, mais passable avec un repas. Prix SAQ : 15,10$… Lire la suite »Château Tour des Gendres Cuvée des Conti Bergerac sec 2011
Il n’y a que deux vins de cette appellation Urouléguy à la SAQ. Celui-ci est plus expressif que le Ilarria.Il a de jolies saveurs de… Lire la suite »Domaine de Mignaberry Irouleguy 2008
Il n’y a que deux vins de cette appellation Urouléguy à la SAQ. Celui-ci est plus expressif que le Ilarria.Il a de jolies saveurs de… Lire la suite »Domaine de Mignaberry Irouleguy 2008
Un vin léger, pas compliqué, simple, avec tout de même un certain tonus.Moins expressif que le Mignaberry. Alc. 12 %. Disponible en ligne et dans… Lire la suite »Domaine Ilarria, Irouleguy 2008
Un vin léger, pas compliqué, simple, avec tout de même un certain tonus.Moins expressif que le Mignaberry. Alc. 12 %. Disponible en ligne et dans… Lire la suite »Domaine Ilarria, Irouleguy 2008
Deux textes instructifs à lire pour ceux qui s’intéressent au goût, à la perception des saveurs. Le goût (Leclerc, MacLeod, Schaal) et Physiologie de la… Lire la suite »À propos du goût — Deux lectures intéressantes
Avec les bières noires, on s’attend souvent à avoir un breuvage très amer, costaud et très toasté.Ici, on est plus dans la finesse.C’est tout de… Lire la suite »Bière Impérial Stout l’Alchimiste
Stadt Krems Grüner Veltliner Kremstal Qba 2011 Sec 532440 12,75 $Moschofilero Boutari Mantinia 2011 11101819 13,95Michele Chiarlo Roero 2011 Blanc Sec 10857251 19,30Château l’Hospitalet Réserve… Lire la suite »Arrivages — Août 2012
Les vins du Jurançon sont servis en apéritif, avec les saucissons, des poissons, fruits de mer, plats asiatiques et salades. Le Jurançon est un petit… Lire la suite »Les vins du Jurançon
Je prépare un voyage de vacances dans le sud-ouest de la France. Donc, afin de m’acclimater, je bois quelques vins de la région, en commençant… Lire la suite »Cuvée Marie, Jurançon sec 2010
Je prépare un voyage de vacances dans le sud-ouest de la France. Donc, afin de m’acclimater, je bois quelques vins de la région, en commençant… Lire la suite »Cuvée Marie, Jurançon sec 2010
Ce vin de la maison Lapeyre, m’a surpris.On dirait un vin de type oxydatif. Je ne m’attendais pas à ça du tout.Il a de belles… Lire la suite »Vitatge Vielh de Lapeyre, Jurançon sec 2007
Ce vin de la maison Lapeyre, m’a surpris.On dirait un vin de type oxydatif. Je ne m’attendais pas à ça du tout.Il a de belles… Lire la suite »Vitatge Vielh de Lapeyre, Jurançon sec 2007
Floral, notes de fruits blancs.Belle vivacité, petites notes herbacées qui rappelle le sauvignon.Longue finale gustative. Assez riche.Il y a dix vins du jurançon à la… Lire la suite »Domaine Cahaupé, Jurancon sec 2010
Floral, notes de fruits blancs.Belle vivacité, petites notes herbacées qui rappelle le sauvignon.Longue finale gustative. Assez riche.Il y a dix vins du jurançon à la… Lire la suite »Domaine Cahaupé, Jurancon sec 2010