Pourquoi ne pas fêter la fête nationale des Étatsuniens avec ce beau petit vin californien. C’est un vin simple, au fruité acidulé et à la… Lire la suite »Liberty School cabernet sauvignon 2003, LCBO
Pourquoi ne pas fêter la fête nationale des Étatsuniens avec ce beau petit vin californien. C’est un vin simple, au fruité acidulé et à la… Lire la suite »Liberty School cabernet sauvignon 2003, LCBO
Un madiran succulent, friand, d’une belle tenue. Le vin est fruité, charnu, les tanins sont ronds, fermes et tendres. Il a bien accompagné le caribou,… Lire la suite »Torus 2003
Un madiran succulent, friand, d’une belle tenue. Le vin est fruité, charnu, les tanins sont ronds, fermes et tendres. Il a bien accompagné le caribou,… Lire la suite »Torus 2003
Très costaud pour un muscadet. Ce vin a beau coup de matière. Il n’est pas typique des muscadets qu’on a l’habitude de boire. Il est… Lire la suite »Château de Cléray muscadet 2004
Très costaud pour un muscadet. Ce vin a beau coup de matière. Il n’est pas typique des muscadets qu’on a l’habitude de boire. Il est… Lire la suite »Château de Cléray muscadet 2004
Un très beau nez de bordeaux. Un pauillac classique et de grande classe. Les tanins sont magnifiques. Le vin est riche, puissant, dense et suave.… Lire la suite »Pontet-Canet 2003 LCBO
Un très beau nez de bordeaux. Un pauillac classique et de grande classe. Les tanins sont magnifiques. Le vin est riche, puissant, dense et suave.… Lire la suite »Pontet-Canet 2003 LCBO
Voici un Beaujolais presque rhodanien de style. Il nous ramène aux belles années des Beaujolais qui savaient vieillir. Car ce Beaujolais est à mettre en… Lire la suite »Beaujolais Moulin à vent 2003 Duboeuf SAQ $20.00
Voici un Beaujolais presque rhodanien de style. Il nous ramène aux belles années des Beaujolais qui savaient vieillir. Car ce Beaujolais est à mettre en… Lire la suite »Beaujolais Moulin à vent 2003 Duboeuf SAQ $20.00
On apprécie ici la pureté du fruit et le caractère presque soyeux de la structure. Très élégant. Parfum et saveurs de fruits rouges qu’on vient… Lire la suite »Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2004, Chapoutier SAQ $25.25
On apprécie ici la pureté du fruit et le caractère presque soyeux de la structure. Très élégant. Parfum et saveurs de fruits rouges qu’on vient… Lire la suite »Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2004, Chapoutier SAQ $25.25
Mes commentaires sur ce vin en février dernier étaient plutôt défavorables. Mais voici que ce même vin 5 mois plus tard se présente sous un… Lire la suite »Château Lagrange 1989
Mes commentaires sur ce vin en février dernier étaient plutôt défavorables. Mais voici que ce même vin 5 mois plus tard se présente sous un… Lire la suite »Château Lagrange 1989
Un châteauneuf rouge pâle et très brillant. Il se boit facilement. Il est presque léger. Les tanins sont souples et consistants. Le vin est suave.… Lire la suite »Cabrières châteauneuf-du-pape, cuvée tradition 2003
Un châteauneuf rouge pâle et très brillant. Il se boit facilement. Il est presque léger. Les tanins sont souples et consistants. Le vin est suave.… Lire la suite »Cabrières châteauneuf-du-pape, cuvée tradition 2003
Un nez invitant de fumée, puis de crème et de tabac. Le vin est assez massif. Il y a beaucoup de tanins. C’est plein, ample,… Lire la suite »Château La Domèque Corbières 2001
Un nez invitant de fumée, puis de crème et de tabac. Le vin est assez massif. Il y a beaucoup de tanins. C’est plein, ample,… Lire la suite »Château La Domèque Corbières 2001
Un vin opaque aux arômes d’olives. Une attaque fruitée, puis les tanins prennent toute leur place. Il y a là beaucoup de matière. On n’est… Lire la suite »Solengo 2002
Un vin opaque aux arômes d’olives. Une attaque fruitée, puis les tanins prennent toute leur place. Il y a là beaucoup de matière. On n’est… Lire la suite »Solengo 2002
Doré pâle. Un beau nez de fleurs et de pommes. Plein de saveurs, assez long, belle acidité rafraîchissante, plaisant, un petit piquant en finale. Une… Lire la suite »Colombard chardonnay Pierre Delatour 2005
Doré pâle. Un beau nez de fleurs et de pommes. Plein de saveurs, assez long, belle acidité rafraîchissante, plaisant, un petit piquant en finale. Une… Lire la suite »Colombard chardonnay Pierre Delatour 2005
Le champion du rapport qualité-prix. A 6,95 $ en Ontario, c’est imbattable. C’est un vin très jeune, friand. Je suggère de le décanter, car son… Lire la suite »Citra sangiovese 2005, Lcbo
Le champion du rapport qualité-prix. A 6,95 $ en Ontario, c’est imbattable. C’est un vin très jeune, friand. Je suggère de le décanter, car son… Lire la suite »Citra sangiovese 2005, Lcbo
Eh oui! 1980. Une de mes soeurs avait conservé ce petit vin du Portugal que je lui avais offert en 1983 ou 1985. Puis, elle… Lire la suite »Alianca Barriada reserva 1980
Eh oui! 1980. Une de mes soeurs avait conservé ce petit vin du Portugal que je lui avais offert en 1983 ou 1985. Puis, elle… Lire la suite »Alianca Barriada reserva 1980
Un produit irrégulier! Je donnais trois étoiles au 2003, ce 2004 n’en aura pas la moitié. Le vin est pâteux, les tanins sont rugueux et… Lire la suite »Clavel Les Garrigues 2004
Un produit irrégulier! Je donnais trois étoiles au 2003, ce 2004 n’en aura pas la moitié. Le vin est pâteux, les tanins sont rugueux et… Lire la suite »Clavel Les Garrigues 2004
Même si le steak est costaud, ce vin fera l’affaire. Ses saveurs d’épices et d’herbes séchées s’accordent très bien avec le fruité et les tanins… Lire la suite »Taurino reserva Salice Salentino 2001
Même si le steak est costaud, ce vin fera l’affaire. Ses saveurs d’épices et d’herbes séchées s’accordent très bien avec le fruité et les tanins… Lire la suite »Taurino reserva Salice Salentino 2001