Des arômes intenses d’épices, de bonbons et de fumée. Fruité en attaque. Une belle sensation en bouche, les épices reviennent. Plein. Assez long. Un vin… Lire la suite »Domaine de l’Auris 2004, côtes-du-roussillon
Des arômes intenses d’épices, de bonbons et de fumée. Fruité en attaque. Une belle sensation en bouche, les épices reviennent. Plein. Assez long. Un vin… Lire la suite »Domaine de l’Auris 2004, côtes-du-roussillon
Un bouquet d’olives et de cerises. Il goûte le sucre d’orge, un peu comme un tawny. Une certaine viscosité. Original. Il est intéressant de comparer… Lire la suite »Le Parvis, Châteauneuf-du-pape 1999, Ferraton
Un bouquet d’olives et de cerises. Il goûte le sucre d’orge, un peu comme un tawny. Une certaine viscosité. Original. Il est intéressant de comparer… Lire la suite »Le Parvis, Châteauneuf-du-pape 1999, Ferraton
Un bouquet de crème. Une belle texture granuleuse. Des tanins de qualité. Des saveurs de fenouil. Ample. Long et équilibré. Un saint-julien de grande classe.… Lire la suite »Château Lagrange 1996
Un bouquet de crème. Une belle texture granuleuse. Des tanins de qualité. Des saveurs de fenouil. Ample. Long et équilibré. Un saint-julien de grande classe.… Lire la suite »Château Lagrange 1996
La surprise de la semaine. Un lalande-de-pomerol empyreumatique, goudronné, aux notes de crème et de romarin. Des saveurs d’herbe sèche, de bois brûlé. De beaux… Lire la suite »Château Haut-Chaigneau 2001
La surprise de la semaine. Un lalande-de-pomerol empyreumatique, goudronné, aux notes de crème et de romarin. Des saveurs d’herbe sèche, de bois brûlé. De beaux… Lire la suite »Château Haut-Chaigneau 2001
Voici un saint-estèphe aux beaux arômes de fumée et de crème. Fruité, bien texturé. Rien de très complexe, mais de belles saveurs, un vin bien… Lire la suite »Château La Haye 2001
Voici un saint-estèphe aux beaux arômes de fumée et de crème. Fruité, bien texturé. Rien de très complexe, mais de belles saveurs, un vin bien… Lire la suite »Château La Haye 2001
Nous avons dégusté à l’aveugle trois valpolicellas ripassos, [Secco-Bertani 2004, Ripassa Zenato 2004 et Campofiorin 2003]. Celui de Bertani a été le préféré de deux… Lire la suite »Secco-Bertani 2004 LCBO
Nous avons dégusté à l’aveugle trois valpolicellas ripassos, [Secco-Bertani 2004, Ripassa Zenato 2004 et Campofiorin 2003]. Celui de Bertani a été le préféré de deux… Lire la suite »Secco-Bertani 2004 LCBO
Ce vin fait fureur depuis trois ans. Et avec raison. Des trois ripassos dégustés, c’est le plus foncé, le plus concentré, celui qui a le… Lire la suite »Ripassa Zenato 2004
Ce vin fait fureur depuis trois ans. Et avec raison. Des trois ripassos dégustés, c’est le plus foncé, le plus concentré, celui qui a le… Lire la suite »Ripassa Zenato 2004
Masi est celui qui, le premier en 1964, a recommencé à utiliser la vieille technique de refermentation dite ripasso. «Le vin des raisins frais de… Lire la suite »Campofiorin Masi 2003, LCBO
Masi est celui qui, le premier en 1964, a recommencé à utiliser la vieille technique de refermentation dite ripasso. «Le vin des raisins frais de… Lire la suite »Campofiorin Masi 2003, LCBO
Un petit bourgogne juteux, frais, aux belles saveurs de cerises et très intéressant. Un vin de belle tenue à l’acidité rafraîchissante et qui laisse une… Lire la suite »Bourgogne Vicomte Doudet-Naudin 2005
Un petit bourgogne juteux, frais, aux belles saveurs de cerises et très intéressant. Un vin de belle tenue à l’acidité rafraîchissante et qui laisse une… Lire la suite »Bourgogne Vicomte Doudet-Naudin 2005
On déguste un vin, on l’aime beaucoup. On se dit alors que ça devrait être encore plus délicieux dans quelques années, même si ce n’est… Lire la suite »Kiona merlot 1996
On déguste un vin, on l’aime beaucoup. On se dit alors que ça devrait être encore plus délicieux dans quelques années, même si ce n’est… Lire la suite »Kiona merlot 1996
Rond, riche, bien fait et facile à boire. Le producteur suggère de le prendre avec les grillades, roast-beef et agneaux.Sucre : 6,6 g/l. Acide :… Lire la suite »Hardy’s Crest cabernet shiraz merlot 2003
Rond, riche, bien fait et facile à boire. Le producteur suggère de le prendre avec les grillades, roast-beef et agneaux.Sucre : 6,6 g/l. Acide :… Lire la suite »Hardy’s Crest cabernet shiraz merlot 2003
Il arrive qu’on trouve un vin absolument délicieux en dégustation et qu’une fois à table, on soit déçu. C’est le cas de celui-ci. C’est un… Lire la suite »Torus 2004
Il arrive qu’on trouve un vin absolument délicieux en dégustation et qu’une fois à table, on soit déçu. C’est le cas de celui-ci. C’est un… Lire la suite »Torus 2004
Des arômes de fleurs et de cire. La première gorgée surprend, le vin est mordant, l’acidité est vive. Puis notre bouche s’y fait. Il y… Lire la suite »Saumur Les Pouches 2005, Louis Roche
Des arômes de fleurs et de cire. La première gorgée surprend, le vin est mordant, l’acidité est vive. Puis notre bouche s’y fait. Il y… Lire la suite »Saumur Les Pouches 2005, Louis Roche
Un vignoble de ville. Une petite propriété de 4,6 hectares enclavée et clôturée de hauts murs entre des maisons dans un quartier de la banlieue… Lire la suite »Les Carmes Haut-Brion, Pessac-Léognan 1999, 2001, 2004 et 2005
Un vignoble de ville. Une petite propriété de 4,6 hectares enclavée et clôturée de hauts murs entre des maisons dans un quartier de la banlieue… Lire la suite »Les Carmes Haut-Brion, Pessac-Léognan 1999, 2001, 2004 et 2005
Le nez annonce un fruit net et frais de pomme-poire et citron qui se confirme en bouche. Le boisé parfaitement intégré se transforme en un… Lire la suite »La Chablisienne Saint-Bris sauvignon blanc 2005 LCBO
Le nez annonce un fruit net et frais de pomme-poire et citron qui se confirme en bouche. Le boisé parfaitement intégré se transforme en un… Lire la suite »La Chablisienne Saint-Bris sauvignon blanc 2005 LCBO