Côtes du Rhône Des arômes de sous-bois et de petits fruits boisés. Des épices à l’aération, puis de l’humus. Donc, une certaine complexité. Une belle… Lire la suite »Domaine de La Maurelle 2008
Côtes du Rhône Des arômes de sous-bois et de petits fruits boisés. Des épices à l’aération, puis de l’humus. Donc, une certaine complexité. Une belle… Lire la suite »Domaine de La Maurelle 2008
Un bouquet exubérant de fruits séchés, de fruits des bois, de fines herbes sèches et de cuir souple. C’est harmonieux, les mêmes saveurs reviennent en… Lire la suite »Brunello di Montalcino Palazzo 2003
Un bouquet exubérant de fruits séchés, de fruits des bois, de fines herbes sèches et de cuir souple. C’est harmonieux, les mêmes saveurs reviennent en… Lire la suite »Brunello di Montalcino Palazzo 2003
Un vin de Maremme (Maremma) en Toscane bien costaud. Il a un nez fin de cuir, de cèdre et d’épices. Beaucoup de fruits en bouche,… Lire la suite »Poggio Bestiale 2006
Un vin de Maremme (Maremma) en Toscane bien costaud. Il a un nez fin de cuir, de cèdre et d’épices. Beaucoup de fruits en bouche,… Lire la suite »Poggio Bestiale 2006
Un vin surprenant. Je le croyais plus cher. Je l’ai dégusté avec deux autres vins dont les prix sont plus élevés, et il n’a pas… Lire la suite »Machiavelli Chianti Classico Riserva 2004
Un vin surprenant. Je le croyais plus cher. Je l’ai dégusté avec deux autres vins dont les prix sont plus élevés, et il n’a pas… Lire la suite »Machiavelli Chianti Classico Riserva 2004
Gaja est un producteur qui applique avec grand succès la théorie de Veblen. Cette hypothèque d’économiste dit en gros que dans certains cas plus vous… Lire la suite »Gaja, Promis 2006
Gaja est un producteur qui applique avec grand succès la théorie de Veblen. Cette hypothèque d’économiste dit en gros que dans certains cas plus vous… Lire la suite »Gaja, Promis 2006
Le consommateur devient de plus en plus exigeant. Il demande des vins «santé», des vins qui contiennent le moins possible de produits ajoutés. Le soufre… Lire la suite »Manque de soufre, manque de régularité
Le consommateur devient de plus en plus exigeant. Il demande des vins «santé», des vins qui contiennent le moins possible de produits ajoutés. Le soufre… Lire la suite »Manque de soufre, manque de régularité
Nez intense de fruits cuits (confiture) et très (trop?) boisé. Gras en bouche, bien sec, fruité intense, note de brûlé. C’est un assemblage de cabernet… Lire la suite »Bodega Norton Privada 2006, Mendoza
Nez intense de fruits cuits (confiture) et très (trop?) boisé. Gras en bouche, bien sec, fruité intense, note de brûlé. C’est un assemblage de cabernet… Lire la suite »Bodega Norton Privada 2006, Mendoza
Un vin rouge aux arômes de fruits chauds écrasés. Des arômes empyreumatiques de bois brûlé apparaissent à l’aération. En bouche, c’est bien fruité, rond, suave.… Lire la suite »Redstone Shiraz 2006 Coriole
Un vin rouge aux arômes de fruits chauds écrasés. Des arômes empyreumatiques de bois brûlé apparaissent à l’aération. En bouche, c’est bien fruité, rond, suave.… Lire la suite »Redstone Shiraz 2006 Coriole
Nez expressif, avec des arômes de fruits, d’encens et de cendre. Corsé, tannique mais assez équilibré; on voudrait un peu plus de fruit. Quand même… Lire la suite »Cahors Cuvée particulière 2006, Château Lamartine
Nez expressif, avec des arômes de fruits, d’encens et de cendre. Corsé, tannique mais assez équilibré; on voudrait un peu plus de fruit. Quand même… Lire la suite »Cahors Cuvée particulière 2006, Château Lamartine
Nez typique, ouvert, fruité, épicé, avec une note végétale. La structure est moyenne et une bonne acidité assure l’équilibre. La finale est astringente (normale) et… Lire la suite »Château Sérilhan 2005, St-Estèphe
Nez typique, ouvert, fruité, épicé, avec une note végétale. La structure est moyenne et une bonne acidité assure l’équilibre. La finale est astringente (normale) et… Lire la suite »Château Sérilhan 2005, St-Estèphe
Un pinot gris sec et bien fruité. Des arômes délicats de litchi et de minéraux. C’est invitant. Un bel alsacien au fruité gras. Pas sucré,… Lire la suite »Pinot Gris, Dopff et Irion, Grand Cru Vorbourg 2005
Un pinot gris sec et bien fruité. Des arômes délicats de litchi et de minéraux. C’est invitant. Un bel alsacien au fruité gras. Pas sucré,… Lire la suite »Pinot Gris, Dopff et Irion, Grand Cru Vorbourg 2005
Un pinot noir pas compliqué et de belle qualité! Obturé à une capsule à vis pour en préserver toute la fraîcheur. Des arômes de fruits… Lire la suite »Bourgogne, Jean-Claude Boisset 2006
Un pinot noir pas compliqué et de belle qualité! Obturé à une capsule à vis pour en préserver toute la fraîcheur. Des arômes de fruits… Lire la suite »Bourgogne, Jean-Claude Boisset 2006
Saint-Émilion Grand Cru Classé Un vin rouge très foncé aux arômes de cuir souple. Une belle tenue en bouche. C’est rond, les tanins sont bien… Lire la suite »Château Haut Sarpe 2005
Saint-Émilion Grand Cru Classé Un vin rouge très foncé aux arômes de cuir souple. Une belle tenue en bouche. C’est rond, les tanins sont bien… Lire la suite »Château Haut Sarpe 2005
Opaque. Nez très intense, un peu chimique. Gros en bouche, tannique, fruits cuits… une bombe ! Finale astringente. C’est du sangiovese grosso élevé en chêne d’Allier pendant… Lire la suite »Rubicone IGT Tauleto 2004, Umberto Cesari
Opaque. Nez très intense, un peu chimique. Gros en bouche, tannique, fruits cuits… une bombe ! Finale astringente. C’est du sangiovese grosso élevé en chêne d’Allier pendant… Lire la suite »Rubicone IGT Tauleto 2004, Umberto Cesari
Un nez frais de pêche et d’abricot sur une note de fumée et de miel. Une très belle attaque. Les saveurs de fruits blancs reviennent… Lire la suite »Château de la Tour de l’Évêque blanc 2008
Un nez frais de pêche et d’abricot sur une note de fumée et de miel. Une très belle attaque. Les saveurs de fruits blancs reviennent… Lire la suite »Château de la Tour de l’Évêque blanc 2008