Nez envoûtant de fruits, de bleuets et de réglisse.
Une attaque grasse, puis une belle saveur de coulis de bleuets.
Il y a beaucoup de fruits qui enveloppent bien les tanins dans ce jeune vin d’Argentine.
C’est charnu et pulpeux sans être confituré.
Alc. 14 %. pH 3.5, acidité 6,37, sucre 1,4 g/l.
Non filtré, non collé. Dix mois en barriques de chêne français.
120 000 bouteilles.
L’oenologue est Roberto Cipresso, meilleur oenologue d’Italie de l’Association des sommeliers d’Italie.
Servir avec des viandes grillées, des plats assez costauds.
