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Ce barolo s’ouvre sur un très beau bouquet de fruits noirs, de crème, de cuir neuf et de noyaux.
Suit une bouche bien légère et souple. La multitude de petits tanins typiques du nebbiolo de Barolo est bien présente, mais ces tanins sont bien fins. Une longue finale sur la crème fait sentir la présence de chêne neuf.
Léger, élégant et agréable à boire, il a bien accompagné la pizza maison aux oignons, tomates, champignons et olives.
Producteur GD Vajra.
Alc. 14,5 %.
