Un vin rouge foncé de Haute-Galilée au nez très discret qui s’ouvre lentement. Un très beau fruité bien enrobé. Assez gras. Une finale chaleureuse. De beaux tanins bien intégrés à l’ensemble. Assez long. Une délicate saveur de noyaux en finale. Il a très bien accompagné le steak aux champignons.
Alc. 14,5 %. Cabernet sauvignon (70%), merlot (27 %) et 3 % de sauvignon blanc. Eh oui! Le producteur aurait versé son vin dans une cuve qui contenait encore un peu de sauvignon!
Alexander Winery, Israël.
Une nouveauté et une découverte. Très bon.
