En voyant l’étiquette merlot-cabernet sauvignon, je m’attendais à goûter encore un joufflu vin du Nouveau Monde. Ce fut tout une surprise de découvrir un bouquet d’épices et de fines herbes dans ce vin de Nouvelle-Zélande. À l’aveugle, j’aurais dit un vin du Rhône. Les mêmes saveurs reviennent en bouche. De plus, c’est fin, presque délicat, mais tout de même assez bien pris. Un vin à maturité. Finesse, élégance. Juteux. Délicieux avec le foie de veau.
Un bouchon qui visse comme pour presque tous les vins de ce pays. Il est fait aussi de cabernet franc et de malbec.
