Quelle belle surprise!
Un chardonnay de Nouvelle-Zélande absolument superbe!
Des arômes envoûtants de fruits frais sur une note fumée, de beurre. Il est légèrement boisé et on a l’impression de sentir une légère odeur de laine mouillée.
En somme, un bouquet complexe.
Des flaveurs de pêches. Du gras en bouche, tout en étant minéral.
De la belle substance. Plein et chaleureux.
Un vin assez costaud pour accompagner une belle pièce d’agneau (d’Australie ce soir-là).
Servir pas trop froid, à 13 °C.
Fûts français neufs à 20 %. Levures sélectionnées et les levures indigènes. Alc. 14 %.
Hawkes Bay.
