Un très bel amarone. C’est gros, mais pas confituré. Très bien typé amarone. Une masse de fruits, de jolis arômes, une très belle présence en bouche, alcool bien équilibré. Du gras, de la belle matière, des tanins tout enrobés. Plus souple si passé en carafe trois heures.
Déjà délicieux, mais pourrait faire quelques années de cave si vous aimez vos vins plus souples.
Après la récolte, les raisins de corvina, de rondinella et de molinara sont séchés sur des claies jusqu’en janvier.
Sucre 10 g/l.
Prix SAQ : 42,50$
Code SAQ : 12179036