MAG a commenté, plus bas, plusieurs Amarone dégustés à l’Académie du Vin de l’Outaouais le 30 mars 2005. Il en a omis deux dont celui-ci qui était, à sa table, bouchonné. À d’autres tables, il était cependant en excellent état. Vin rubis opaque. Arômes fruités intenses [cerise] avec une note végétale. Rond en bouche, l’alcool ressort, très fruité [confiture] et très tannique. Finale noyau vert et de la persistance. Classique. Pour la cave.
Amarone della Valpolicella Classico « Ca’ de Loi » 1997. Boscaini
- par Alain Brault