Un amarone qui se laisse boire. Il n’est pas balourd comme le sont devenus trop souvent les amarones. Celui-ci est bien fruité. Les tanins sont bien faits et non agressifs. On peut dire qu’il a une certaine souplesse en bouche. Il laisse une belle sensation. Une finale assez longue.
Cépages ; 60 % corvina, 30 % rondinella, 5 % croatina et 5 % corvinone. Le producteur affirme que seules les grappes supérieures des cueillies à la main sont utilisées dans ce vin. Ces raisins placés dans ces caisses de bois sont conservés plus de trois moins dans une chambre de séchage.
À servir avec les viandes rôties.
