Oui, ça n’a pas l’air très beau comme ça. Toutefois, le vin bu à l’aveugle était bien. Un beau fruité, des saveurs rappelant la marmelade. Une texture ronde et fraîche. Du beau fruit. Long et succulent. Bien sûr en voyant le contenant, j’ai eu toute une surprise.
Un IGT dans un Tetra Pak comprimable et incassable d’un litre! Pourquoi pas?
«On a besoin de vins fins pour les moments choisis, et de vins ordinaires pour les moments ordinaires. Je suis fâché que des vins de piètre qualité aient copié l’apparence des AOC pour se vendre. Ils ne devraient pas être présentés en bouteilles, comme des vins d’appellation. La bouteille a été faite pour laisser mûrir le vin,» nous dit Jacques Puisais dans la Revue du vin de France de ce mois-ci.
Alors, au diable les préjugés, et goûtez sans façon ce rafraîchissant vin blanc.
