C’est l’été, il faut en profiter pour découvrir de beaux vins blancs. Ce vin italien fait de garganega est des plus savoureux avec son beau fruité assez gras et vif. Oui, il est à la fois vif et gras, acide et velouté, sphérique et sec, cire et citron! Un signe de bel équilibre.
Un vin tendre d’une grande qualité. N’hésitez pas à bien l’aérer. Je l’ai même trouvé meilleur le lendemain. L’oxygène aillant encore attendri et mieux intégrer tous ses éléments.
Alc. 13 %. Il y a aussi un peu de chardonnay et de trebbiano di soave dans ce vin. Pas de bois. Une production de 360 000 bouteilles. Région de Vérone.
J’ai vu aussi du 2006 sur les tablettes!
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