Un vin de bandol encore bien jeune. Discret au nez pour le moment.
Sur une bouche sèveuse. Il a de l’avenir.
Cépages 75% mourvèdre, 10% carignan, 10% cinsault et 5% grenache. Grappes entières à 30 %.
Vendange manuelle; sans ajout de levures. Élevage 18 mois dans de gros tonneaux. Non filtré, ni collé.
En conversion biologique.
Pour 10 ans de cave.
En ligne (23) et dans 48 magasins.
«Le Grenache apporte une touche fruitée, le Cinsault contribue à la finesse du vin, le Carignan lui confère son acidité tandis que le cépage Mourvèdre donne l’ossature et sa structure au vin.» (www.gros-nore.com)
