Le Barbaresco est produit avec le cépage nebbiolo comme le Barolo son voison dans le Piémont. Ce Barbaresco est rouge pâle avec une teinte orangée. Il semble déjà mûr. Mes collègues on crut que c’était un nebbiolo de plus de 10 ans. Bien costaud en bouche. Une belle texture. Une belle saveur épicée.
