Un barolo au fruité ample et aux tanins bien enveloppés par ce fruit. Ce qui lui donne une texture lisse, ce qui est plutôt rare dans cette appellation où le nebbiolo produit souvent des vins un peu rugueux et aux tanins secs.
On a ici un vin bien agréable, digeste, bien équilibré et long en bouche. Aérez pour découvrir ses arômes d’épices et servez à 16 °C avec les cuisses de canard longuement cuites au four.
Le vin est déjà prêt à boire, mais il serait intéressant de le revoir dans deux ou trois ans.
C’est un des deux barolos les moins chers à la SAQ.
Alc. 13,5 %.
