À l’aération, il s’ouvre lentement et apparait des notes d’épices.
Beaucoup de fruit en bouche, ample, presque joufflu. Riche et gourmand.
Texture veloutée.
Longue finale sur le cassis.
Vendanges manuelles sur des sols de schistes. Fermentation des deux cépages en cuve béton.
Syrah 70 % et grenache.
IGP Côtes Catalanes. Sélection Louis Roche.
Alc. 14,5 %. Sucre 3,2 g/l.
