Oui certains bons châteauneuf-du-pape sont maintenant chers… mais souvent quand même moins chers que les bons bordeaux. Il y a moins de 200 de ce beau vin à la SAQ, aux deux magasins Signature et à Rosemère.
Ce vin de 10 ans d’âge nous séduit avec son bouquet d’herbes de Provence, de craie et de fumée. L’attaque est souple, les tanins sont bien fondus. Le vin est vivace [belle acidité]. C’est un vin complexe, long. Une finale d’herbes séchées, d’écurie et de thé. Je suggère de le passer en carafe avant de le servir.
