Une belle couleur dorée. Un nez dense et invitant aux arômes de miel, de cire, même de cierge. Un vin plaisant, profond, beurré et un peu toasté. En bouche, Il nous rappelle la crème glacée à la vanille. Un beaune gras et très long. Bien agréable. À servir pas trop froid de 13 à 15 °C. Souvent, les bons vins blancs nous paraissent encore meilleurs lorsqu’ils se réchauffent. Fermentation et élevage 30 % en fûts neufs et le reste en fûts d’un à trois ans.
