Le vin est trouble, brouillé. Toutefois, le nez est superbe avec ses notes exubérantes de viande fumée et de cannelle. Il a aussi des nuances de viande faisandée. L’attaque est un peu sucré, le fruité est délicieux, les tanins sont très légers. Une petite amertume en finale. Finale qui est par contre sucrée. Ce vin laisse perplexe. Pourquoi est-il si brouillé? Un problème de vinification? La note trop sucrée due au fort alcool et à un sucre résiduel m’a déplu. Cependant, mes deux collègues à la dégustation lui ont donné 3 ½ et 4 étoiles. Personnellement, je n’apprécie pas le goût sucré dans le pinot noir. Deux bouteilles du millésime 2002 étaient aussi brouillées. 14,1 % alc.
