Un blanc doré étonnant pour un soave. De fins arômes de marmelade et plutôt gras en bouche. Des saveurs de pêche et de pomme. Il est bien sec et se termine sur des notes d’alcool et de beurre. Ce n’est pas un soave pâlot. Il y là pas mal de matière. On est habitué aux soaves légers et dilués. Celui-ci est bien différent. L’habillage aussi a changé. Il est maintenant dans une bouteille de type alsacien. 17640
