Un vin qui n’était peut-être pas à son mieux ce soir-là!
Dégusté à l’aveugle, on est resté perplexe devant ce vin. Il s’est montré très ouvert avec des arômes et saveurs de café, d’épices, de raisins secs et de porto. Les tanins sont très secs. Le vin semblait chauffé et légèrement oxydé. Après une très longue aération, ça s’est amélioré un peu. Nous croyions alors avoir affaire à un vin très vieux. Mais un 2005! Une bouteille défectueuse, une mauvaise conservation dans une succursale trop chaude, ou un millésime difficile?