J’ai gouté à 3 bouteilles de ce vin et chaque fois ce fut une expérience différente.
Les deux dernières fois, c’était deux bouteilles du même vin, à l’aveugle et au milieu d’autres vins du même cépage. Et le vin de ces deux bouteilles était fort différent surtout en bouche.
Le vin est très aromatique. Peut-être trop c’est ce qui m’a déplu pour la première et la deuxième bouteille. Il est parfumé, bonbonneux avec des odeurs extraverties de petits fruits, de griottes et de fumée. Ça pinote très fort. C’est racoleur. En bouche c’est léger, fruité, très griotte, un bol de petits fruits et cette note fumée entêtante. De style carrément Nouveau-Monde. J’ai noté de correct à bon, pour la première et la deuxième bouteille, mais très bon pour la dernière bouteille. Elle avait une texture plus ample, les aromes étaient moins racoleurs. Comparé à l’aveugle au Côtes de Nuits Villages 2015 de Patrice Rion et au Pinot noir Marchese de la Rochetta 2015, ce vin d’Afrique du Sud a été jugé de loin le meilleur par des copains dégustateurs. Donc au final de bon à très bon. Certains vont adorer; d’autres pas. Servir froid à 12 degrés. Alc. 14,5 % Sucre 1,7 g/l. Dans 31 magasins.
