Un aligoté aux jolis arômes de fleurs et de fruits tropicaux.
Bien agréable en bouche, assez gras, un beau fruité. Minéral.
Assez ferme, moyennement long. Alcool un peu marqué en finale.
Intéressant.
À servir avec les hors-d’oeuvre, plats végétariens, poissons et fromages doux.
Cépage aligoté.
L’aligoté la base du Kir du nom du chamoine Félix Kir, maire de Dijon à la fin des années 1940, qui eut l’idée d’ajouter un peu de liqueur de cassis à un verre d’aligoté pour ses réceptions officielles.
