De bons bourgognes blancs à petit prix, il n’y en a pas beaucoup. Il faut donc en profiter lorsqu’il en passe un. Celui-ci est particulièrement bien réussi dans le millésime béni des dieux 2005. Le nez est délicat et floral. Il s’ouvre lentement à l’aération. Ne le servez pas trop froid. Du gras en bouche. Une belle saveur de beurre frais typique de ce cépage. Il est aussi minéral et bien sec. Fort intéressant.
Accords culinaires: poulet, poisson, fruits de mer et charcuterie
