Voici une belle façon de s’initier aux bourgognes génériques sans se ruiner. Il est à noter que le producteur a mis le nom du cépage sur l’étiquette. Il veut ainsi attirer les consommateurs des marchés étrangers qui apprécient beaucoup la mention du cépage sur l’étiquette. Ce pinot noir dégage des arômes de viande et de cheval. Il a une belle bouche fruitée sur des tannins un peu asséchants. Le producteur suggère de le servir à 15 °C. Je l’ai dégusté à environ 21 °C, ce qui fait que les tannins me sont probablement apparus plus asséchants. Patrice Rion est un producteur de grande réputation en Bourgogne. Il évite d’utiliser des insecticides et pesticides de synthèse. Il suggère de conserver ce vin de deux à quatre ans.
